Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » vegan και νηστίσιμα

Πράσινα φασολάκια με σκόρδο

Πράσινα φασολάκια με σκόρδο

Μια εναλλακτική απίθανη γεύση για πράσινα φασολάκια.

Τα φασολάκια έχουν μεγάλο βαθμό ευκολίας στο να μαγειρευτούν, γιατί η φυσική τους γεύση, είναι ήδη πολύ νόστιμη. Αυτός είναι και ο λόγος που μου αρέσει να τα μαγειρεύω τα καλοκαιρινά βράδια καθώς ξοδεύω χρόνο στην κουζίνα φτιάχνοντας λιχουδιές.

Η συνταγή που θα σας δώσω σήμερα ενσωματώνει το σκόρδο στο νερό του μαγειρέματος ούτως ώστε τα πράσινα φασολάκια να παίρνουν λίγο από την γεύση του σκόρδου καθώς αυτά μαλακώνουν με το βράσιμο, διατηρώντας όμως παράλληλα μια τραγανιστή τέλεια αίσθηση.

Σ΄ αυτή την συνταγή μην ανησυχείτε για την ποσότητα σκόρδου που θα βάλετε. Το βράσιμο τα ωριμάζει και γλυκαίνει την κάπως την έντονη μυρωδιά τους.

Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 17 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 18 λεπτά
Σύνολο: 35 λεπτά

Υλικά
6 σκελίδες σκόρδου ξεφλουδισμένες
Μισό κιλό περίπου πράσινα φασόλια, κομμένα
2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1/8 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση
1.    Βράστε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε τα σκόρδα και αφήστε τα να βράσουν για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν και να μπορούν να τρυπηθούν με την μύτη ενός μαχαιριού.
2.    Αφού μαλακώσουν τα αφαιρείτε με μια τρυπητή κουτάλα και βάζετε σ΄ ένα μικρό μπώλ
3.    Προσθέστε τα φασόλια στο νερό. Μαγειρέψτε τα για 5 λεπτά περίπου. Θέλουμε τα φασόλια να διατηρηθούν τραγανά  και να μην μαλακώσουν πολύ.
4.    Αδειάστε το νερό και ξανά βάλτε τα φασόλια στην κατσαρόλα.
5.    Λιώστε το σκόρδο με ένα πιρούνι. Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού, το λάδι και το πιπέρι. Ρίξτε το μίγμα πάνω από τα φασόλια και ανακατέψτε ώστε να πάει παντού.

Διατροφική αξία ανά μερίδα
•      Θερμίδες 54,4 cal
•      Λίπος 1,3 g
•      Το κορεσμένο λίπος 0,2 g
•      Χοληστερόλη 0 mg
•      Νάτριο 7,7 mg
•      Υδατάνθρακες 10,3 g
•      Ολικά σάκχαρα 1,8 g
•      Φυτικές ίνες 4 g
•      Πρωτεΐνη 2,4 g

Άλλα άρθρα σχετικά με: Φασολάκια








Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Μεγάλο Σάββατο: Έθιμα και άλλα

    Το Μεγάλο Σάββατο, οι πιστοί αρχίζουν να προετοιμάζονται για το χαρμόσυνο μήνυμα της Ανάστασης. Ήδη από το πρωί...

  2. Για τα αλιευτικά σκάφη παράταση τοποθέτησης συσκευής VMS

    H Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής των Περιφερειακών Ενοτήτων Μαγνησίας & Σποράδων της Περιφέρειας Θεσσαλίας ενημερώνει του ενδιαφερόμενους...

  3. Χριστούγεννα 2016. Τι συνιστά ο ΕΦΕΤ για την αγορά τροφίμων

    Στην ενημέρωση των καταναλωτών, ενόψει της εορταστικής περιόδου των Χριστουγέννων, προχώρησε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ). Όπως...

  4. Στη Θεσσαλονίκη: τεχνητές φωλιές για τα πουλιά της πανεπιστημιούπολης

    "Αυγάτισαν" οι τεχνητές φωλιές που κατασκευάσθηκαν και... τοποθετήθηκαν στην πανεπιστημιούπολη Θεσσαλονίκης, με πρωτοβουλία του Γραφείου Περιβάλλοντος του Αριστοτελείου...

Λουλούδια & φυτά σε γλάστρα

Φυτό κατάλληλο για γραφείο

Φυτό κατάλληλο για γραφείο

Θέλετε να αγοράσετε ένα όμρφο φυτό για το γραφείο αλλά δεν ξέρετε ποιό;  Βάλε κέντια στον χώρο σας! Κομψή, αεράτη, επιβλητική, η...

διαβάστε αναλυτικά »

Βασικές αρχές σχεδιασμού στυλ

Τί στυλ κήπου να δημιουργήσω;

Τί στυλ κήπου να δημιουργήσω;

Η σχεδίαση του κήπου μας μπορεί πρωτότυπα να βασιστεί σε ένα συγκεκριμένο θέμα, το οποίο μπορεί να αποτελεί προϊόν φαντασίας ή κάποια...

διαβάστε αναλυτικά »

Φθινοπωρινός κήπος

Άρωμα φθινοπώρου στον κήπο μας

Άρωμα φθινοπώρου στον κήπο μας

Άρωμα φθινοπώρου στον κήπο και το μπαλκόνι μας, με την σωστή φροντίδα. ΟρτανσίαΗ ορτανσία είναι μια πολύ παλιά «γνωστή» του Ελληνα κηπουρού. Κατάγεται...

διαβάστε αναλυτικά »

Βιολογική φροντίδα κήπου

Προστασία φυτών με βιολογικό τρόπο

Προστασία φυτών με βιολογικό τρόπο

Σε μια βιολογική καλλιέργεια, είναι φυσικό η προστασία των φυτών από τα διάφορα βλαβερά παράσιτα να γίνεται με βιολογικά μέσα.  Η εφαρμογή...

διαβάστε αναλυτικά »

Φωτισμός κήπου

Βασικές αρχές σχεδιασμού φωτισμού ανάδειξης εξωτερικών χώρων

Βασικές αρχές σχεδιασμού φωτισμού ανάδειξης εξωτερικών χώρων

Βασικό στοιχείο της διαδικασίας σχεδιασμού του εξωτερικού φωτισμού είναι η επιλογή των περιοχών και των στοιχείων του χώρου (κήποι, πέργκολες, γλυπτά, κατασκευές,...

διαβάστε αναλυτικά »

Βασικές τεχνικές – συμβουλές

Φτιάξτε βιοδιασπώμενες γλάστρες

Φτιάξτε βιοδιασπώμενες γλάστρες

Η κατασκευή βιοδιασπώμενων γλαστρών από εφημερίδα είναι μια αρκετά απλή υπόθεση και μια εναλλακτική λύση από τις αγοραστές γλάστρες. Όχι μόνο κάνετε...

διαβάστε αναλυτικά »

Βασικές τεχνικές – συμβουλές

Για γρήγορη ανάπτυξη των δέντρων

Για γρήγορη ανάπτυξη των δέντρων

Όλα τα φυτά χρειάζονται "τον χρόνο τους" για να μεγαλώσουν. Υπάρχει όμως, ένας παραδοσιακός τρόπος με τον οποίο μπορούμε πολύ εύκολα τα δέντρα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκόμηλο - Ελελίσφακος ο φαρμακευτικός - Salvia OfficinalisΠεριγραφή: Φυτό πολυετές με πολλά κλαδιά μέχρι 50 εκ. ύψος, ξυλώδη στη βάση τους και τρυφερά...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron