Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Ψωμί

Ψωμί γεμιστό με ελιές

Ψωμί γεμιστό με ελιές

Νόστιμο, σπιτικό, γεμιστό ψωμί με ελιές!

Ας αρχίσουμε!

Τι θα χρειαστείτε:
2 κιλά  αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 φακελάκια μαγιά ξερή
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
1 λίτρο νερό
3  κουταλιές της σούπας λάδι
2 χούφτες ελιές της επιλογής σας κομμένες σε  λωρίδες χωρίς κουκούτσια
2 κουταλιές της σούπας ρίγανη φρέσκια ή ξερή
λίγο δενδρολίβανο
σουσάμι (αν θέλουμε)
2 κομματάκια φέτα (προαιρετικά)

Προετοιμασία
Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το βάζουμε σε μία λεκάνη. Βράζουμε το νερό μέχρι να γίνει χλυαρό και προσθέτουμε τη μαγιά,τη ζάχαρη και το αλάτι και ανακατεύουμε συνεχώς. Τέλος, βάζουμε το λάδι και ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί, μέχρι να γίνει μία μαλακή ζύμη.

Ύστερα,αφήνουμε τη ζύμη μας να ξεκουραστεί και να φουσκώσει για τουλάχιστον μια με δυο ώρες σε πολύ ζεστό περιβάλλον. Η γιαγιά μου τη σκέπαζε με διάφορες πετσέτες και σεντόνια για να φουσκώσει πιο γρήγορα.

Αφού φουσκώσει τη κόβουμε στα δύο ή σε όσα κομμάτια θέλουμε εμείς,έτσι ώστε να γίνουν όσα καρβέλια εσείς θέλετε.Έπειτα, προσθέτουμε και τις ελιές σε κάθε καρβελάκι (αν θέλουμε βάζουμε και τη φέτα) και ζυμώνουμε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά  μαζί.

Τέλος, βάζουμε τη ρίγανη και το δενδρολίβανο ψιλοκομμένο ή ξερό και ξανά πλάθουμε,ζυμώνοντας παράλληλα.

Άν θέλετε μπορείτε να βάλετε και τυρί κίτρινο ή κάποιο είδος αλλαντικό ή και ντομάτα,πιπεριές και ο,τι άλλο προτιμάτε. Αλέιφουμε ενα ταψί με λάδι και φτιάχνουμε μικρά καρβελάκια και φρατζολάκια.

Στολίζουμε με σουσάμι. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για 30 λεπτά με μία ώρα. (Πρέπει  το ψωμί να  έχει φουσκώσει για να είναι έτοιμο). Βγάζουμε τα καρβελάκια  από τον φούρνο και τα βάζουμε, ενώ είναι ζεστά,ανάποδα σε μια πετσέτα για να τραβήξει την υγρασία τους,καλά διπλωμένα.

Καλή επιτυχία!

 

 

Το διαβάσαμε στο .ediva.gr









Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Η εγκύκλιος του Πάπα για το περιβάλλον

    Σύμφωνα με κύκλους του Βατικανού η εγκύκλιος ρίχνει το βάρος της στην κλιματική αλλαγή, τη διασύνδεση της προστασίας...

  2. Νέος ιός απειλεί τους αστερίες και κατά συνέπεια το οικοσύστημα

     Ένας κοινός ιός ο οποίος μεταλλάχτηκε με την πάροδο του χρόνου και προκάλεσε το θάνατο σε εκατομμύρια αστερίες...

  3. Στην Ιαπωνία απίστευτο θέαμα από... πυγολαμπίδες!

    Οι πυγολαμπίδες πλημμυρίζουν τα καλοκαίρια τα δάση της Ιαπωνίας και αποτελούν μια καλή αφορμή για τους φωτογράφους να...

  4. Τι πρέπει να γνωρίζουμε όταν αγοράζουμε παγωτό

    Το παγωτό, επειδή είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν,  έχει παρόμοιες οδηγίες προφύλαξης, όπως και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, ανάλογα με...

Η κηπουρική ανά περιοχές

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα στην Ελληνική Ορθόδοξη Χριστιανική παράδοση. Έχουμε αναφερθεί πολλές φορές για τον συμβολικό ρόλο που έπαιξαν και παίζουν τα...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Μέσα από πολυετείς μελέτες Ρώσων και Αμερικανών διαστημικών επιστημόνων, ο άνθρωπος εκπέμεπει στην ατμόσφαιρα έως και 150 πτητικές ουσίες όπως Άνθρακας, Υδρογόνο,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

H Mαργαρίτα (Argyranthemum frutescens) είναι ένα κλασικό φυτό που δεν πρόκειται να σας απογοητεύσει ποτέ με την ανθοφορία του! Παράγει πάρα πολλά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Η Δάφνη: το αγαπημένο φυτών θέων και ανθρώπων! Εχει μια μοιρωδιά γλυκιά και ταυτόχρονα πιπεράτη, που σε κάνει να χάνεσαι μεσα στα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκόμηλο - Ελελίσφακος ο φαρμακευτικός - Salvia OfficinalisΠεριγραφή: Φυτό πολυετές με πολλά κλαδιά μέχρι 50 εκ. ύψος, ξυλώδη στη βάση τους και τρυφερά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ή σκίνος (schinus),  καταπράσινος θάμνος όλο το χρόνο (αειθαλής). Είναι Μεσογειακό φυτό που το βρίσκεις σε όλη την Ελλάδα. Το συνηθισμένο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Η ομορφιά δεν είναι πάντα δαπανηρή ιστορία! Για να παρασκευάσετε τις παρακάτω μάσκες που σας προτείνουμε, χρειάζεστε μόνο φρέσκα φρούτα, λαχανικά και...

διαβάστε αναλυτικά »

Χειμωνιάτικος κήπος

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Οι φρέζες είναι υπέροχες και μας αρέσουν. Οι φρέζες είναι φυτό εποχιακό και πολυετές. Είναι μικροί βολβοί, που τους φυτεύεις το φθινόπωρο...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron