Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » vegan και νηστίσιμα

Νηστίσιμα Κουλουράκια με Κανέλα και Πορτοκάλι

Νηστίσιμα Κουλουράκια με Κανέλα και Πορτοκάλι

Ας δούμε μία συνταγή από τον υπέροχο κόσμο των αρωματικών κουλουρακίων. Αυτά που μόλις ψήνονται σου σπάνε τη μύτη και περιμένεις πως και πώς να βγουν από το φούρνο και να τα αρπάξεις έτσι καυτά όπως είναι από το ταψί. Και που μονίμως η μαμάδες φωνάζουν «Όχι ακόμη, είναι ζεστά..Θα καείς..» Αλλά ποιος έχει την υπομονή να περιμένει έστω και 5 λεπτά, όταν έχει μπροστά του μια ολόκληρη φουρνιά από μυρωδάτα κουλουράκια;

Υλικά (για 50 περίπου κουλουράκια.
1 ποτήρι λάδι
1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
1 ποτήρι ζάχαρη
1,5 κουταλιά της σούπας κανέλα
Μισό ποτήρι της κρασιού κονιάκ
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1 κουταλιά γλυκού σόδα μαγειρική
900γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Σουσάμι

Διαδικασία

1. Ανακατεύετε το λάδι, το χυμό και το κονιάκ στο μίξερ. Προσθέτετε ζάχαρη, κανέλα ξύσμα πορτοκαλιού, σόδα και ανακατεύετε καλά.
2. Αρχίζετε να προσθέτετε σιγά-σιγά το αλεύρι και όταν δείτε ότι το μίξερ σας δεν την παλεύει άλλο, αλλάξτε το εξάρτημα που γυρνάει και αντικαταστήστε το με το αντίστοιχο, ειδικό για ζύμωμα. Αν σας κάνω τη ζωή δύσκολη, απλά συνεχίστε το ζύμωμα στο χέρι, αλλά θεωρώ ότι το ζύμωμα στο χέρι είναι αυτό που θα σας κάνει τη ζωή δύσκολη, όχι εγώ. Οπότε ψαχτείτε και βρείτε το ειδικό μαραφέτι.
3. Όταν η ζύμη φτάσει σε σημείο που ξεκολλά από τα τοιχώματα του μίξερ και από την παλάμη του χεριού σας, είσαστε μάγκες. Τα καταφέρατε! Αρχίζετε λοιπόν όλο χαρά να πλάθετε κουλουράκια με τα δυο χεράκια, όπως χαρακτηρίστηκα λέει και το γνωστό παιδικό άσμα.
4. Όταν τα κουλουράκια σας είναι έτοιμα, βρέξτε τα σε λίγο νεράκι και τσουλήστε τα μέσα στο σουσάμι. Έπειτα, τοποθετήστε τα σε ταψί, πάντα στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί, και ψήστε στους 190 για 20-25 λεπτά.

Δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από τα αρτύσιμα… Καλή επιτυχία!

 

Το διαβάσαμε στο neolaia.gr









Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Το ανεξάρτητο Οικοχωριό

    To Οικοχωριό Σκάλα είναι μια προσπάθεια διαμόρφωσης και υλοποίησης ενός οικολογικού και κοινοτικού τρόπου ζωής.Το 1998 αγοράστηκε το...

  2. Γιατί σπάμε το ρόδι την πρωτοχρονιά!

    για υγεία και ευημερία...Ξημερώματα της Πρωτοχρονιάς, η οικογένεια πηγαίνει στην εκκλησία, φορώντας όλοι κάτι καινούργιο για μία νέα...

  3. Πύλες εισόδου πιστοποιήθηκαν στα πλαίσια του ΟΣΔΕ

    Με υπουργική απόφαση που υπέγραψε ο αναπληρωτής υπουργός Παραγωγικής Ανασυγκρότησης Βαγγέλης Αποστόλου, πιστοποιούνται με 6ετή διάρκεια (2015 -...

  4. Ιαπωνία: πολύ ακριβά τα φρούτα, πωλούνται ένα-ένα

    Δύο πεπόνια κανταλούπε, γνωστά ως Γιουμπάρι, αγοράστηκαν την Παρασκευή έναντι 1,5 εκατομμυρίου γιεν (11.100 ευρώ) σε δημοπρασία που...

Η κηπουρική ανά περιοχές

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα στην Ελληνική Ορθόδοξη Χριστιανική παράδοση. Έχουμε αναφερθεί πολλές φορές για τον συμβολικό ρόλο που έπαιξαν και παίζουν τα...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Μέσα από πολυετείς μελέτες Ρώσων και Αμερικανών διαστημικών επιστημόνων, ο άνθρωπος εκπέμεπει στην ατμόσφαιρα έως και 150 πτητικές ουσίες όπως Άνθρακας, Υδρογόνο,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

H Mαργαρίτα (Argyranthemum frutescens) είναι ένα κλασικό φυτό που δεν πρόκειται να σας απογοητεύσει ποτέ με την ανθοφορία του! Παράγει πάρα πολλά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Η Δάφνη: το αγαπημένο φυτών θέων και ανθρώπων! Εχει μια μοιρωδιά γλυκιά και ταυτόχρονα πιπεράτη, που σε κάνει να χάνεσαι μεσα στα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκόμηλο - Ελελίσφακος ο φαρμακευτικός - Salvia OfficinalisΠεριγραφή: Φυτό πολυετές με πολλά κλαδιά μέχρι 50 εκ. ύψος, ξυλώδη στη βάση τους και τρυφερά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ή σκίνος (schinus),  καταπράσινος θάμνος όλο το χρόνο (αειθαλής). Είναι Μεσογειακό φυτό που το βρίσκεις σε όλη την Ελλάδα. Το συνηθισμένο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Η ομορφιά δεν είναι πάντα δαπανηρή ιστορία! Για να παρασκευάσετε τις παρακάτω μάσκες που σας προτείνουμε, χρειάζεστε μόνο φρέσκα φρούτα, λαχανικά και...

διαβάστε αναλυτικά »

Χειμωνιάτικος κήπος

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Οι φρέζες είναι υπέροχες και μας αρέσουν. Οι φρέζες είναι φυτό εποχιακό και πολυετές. Είναι μικροί βολβοί, που τους φυτεύεις το φθινόπωρο...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron