Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Κρέατος και κύριου πιάτου

Μπιφτέκια

Μπιφτέκια

Επιχείρηση «Μπιφτέκι» λοιπόν: μια από τις πιο γευστικές και αγαπημένες αποστολές που θα μπορούσε ποτέ κανείς να φέρει εις πέρας στην κουζίνα του. Οι λάτρεις του κρέατος είναι πολλοί και ακόμη περισσότεροι οι λάτρεις του μπιφτεκιού, αφού συνδυάζει αρμονικά πολλά νόστιμα υλικά.

Υλικά για ζύμη:
½ κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Ψίχα μπαγιάτικου ψωμιού βρεγμένη με νερό και καλά στραγγισμένη (περίπου 5 φέτες)
1 ποτήρι φρέσκο γάλα
Μπόλικο αλάτι
Πιπέρι
Μαϊντανός
Ρίγανη
Λάδι
1 λεμόνι

Διαδικασία

1. Πλάθουμε όλα τα υλικά για κανένα δεκάλεπτο περίπου και τοποθετούμε τη ζύμη στο ψυγείο να ξεκουραστεί για μία ωρίτσα. Αν η ζύμη είναι πολύ στεγνή προσθέτετε γάλα, ενώ αν σας βγει πολύ αραιή προσθέτετε ψωμί.

2. Στο ταψί που θα ψήσετε τα μπιφτέκια, προσθέτετε νερό, ίσα- ίσα να καλυφθεί ο πάτος. Πλάθετε τα μπιφτέκια σας και αν θέλετε προσθέτετε στο κέντρο τους κομμάτια τυρί (φέτα, γραβιέρα), ντομάτα, πιπεριές, ό,τι σας κάνει κέφι γενικά.

3. Ρίχνετε λίγο λάδι σε κάθε μπιφτεκοεπιφάνεια και ψήνετε στο grill.

4. Όταν ροδίσουν τα μπιφτέκια τα γυρνάτε, αλείφετε πάλι με λάδι (σημαντικό στάδιο, μην το προσπερνάτε) και αν το νερό έχει τελειώσει, προσθέτετε κι άλλο μέχρι να καλυφτεί ο πάτος.

5. Συνεχίζετε το ψήσιμο και λίγο πριν ετοιμαστεί και η δεύτερη πλευρά, περιχύνετε τα μπιφτέκια με το χυμό ενός λεμονιού.

Αυτό ήταν . Απλό και κατανοητό ελπίζω. Δε χρειάζονται πολύ χρόνο ψησίματος. Το πολύ μέσα σε 45 λεπτά είναι έτοιμα. Βράστε και κανένα ρυζάκι, ρίξτε και καμιά πατάτα στο τηγάνι και είστε άρχοντες!

Καλή σας όρεξη!

 

Το διαβάσαμε στο neolaia.gr









Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Και οι παπαγάλοι χρησιμοποιούν εργαλεία!

    Βρετανοί ψυχολόγοι ανακοίνωσαν ότι ανακάλυψαν νέες ενδείξεις για τη χρήση εργαλείων από τους παπαγάλους. Τα πουλιά χρησιμοποιούν σκληρά...

  2. Η «Οπτική κουνουπιέρα»

    Ένας αστροφυσικός που αφιέρωσε την καριέρα του στις μαύρες τρύπες και τη σκοτεινή ενέργεια τελειοποιεί τώρα μια ριζοσπαστική...

  3. Διατροφικοί θησαυροί που προέρχονται από τη μέλισσα

    Καθώς η συνεχιζόμενη διάβρωση του εδάφους συνεχίζει να καταστρέφει τη διατροφική αξία πολλών από τα υγιέστερα φρούτα και...

  4. Η τιμή του ψωμιού στα ύψη

    Στα ύψη «σκαρφαλώνει» η τιμή πώλησης του ψωμιού από τον τρέχοντα ήδη μήνα, με την αύξηση να υπερβαίνει...

Η κηπουρική ανά περιοχές

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα στην Ελληνική Ορθόδοξη Χριστιανική παράδοση. Έχουμε αναφερθεί πολλές φορές για τον συμβολικό ρόλο που έπαιξαν και παίζουν τα...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Μέσα από πολυετείς μελέτες Ρώσων και Αμερικανών διαστημικών επιστημόνων, ο άνθρωπος εκπέμεπει στην ατμόσφαιρα έως και 150 πτητικές ουσίες όπως Άνθρακας, Υδρογόνο,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

H Mαργαρίτα (Argyranthemum frutescens) είναι ένα κλασικό φυτό που δεν πρόκειται να σας απογοητεύσει ποτέ με την ανθοφορία του! Παράγει πάρα πολλά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Η Δάφνη: το αγαπημένο φυτών θέων και ανθρώπων! Εχει μια μοιρωδιά γλυκιά και ταυτόχρονα πιπεράτη, που σε κάνει να χάνεσαι μεσα στα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκόμηλο - Ελελίσφακος ο φαρμακευτικός - Salvia OfficinalisΠεριγραφή: Φυτό πολυετές με πολλά κλαδιά μέχρι 50 εκ. ύψος, ξυλώδη στη βάση τους και τρυφερά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ή σκίνος (schinus),  καταπράσινος θάμνος όλο το χρόνο (αειθαλής). Είναι Μεσογειακό φυτό που το βρίσκεις σε όλη την Ελλάδα. Το συνηθισμένο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Η ομορφιά δεν είναι πάντα δαπανηρή ιστορία! Για να παρασκευάσετε τις παρακάτω μάσκες που σας προτείνουμε, χρειάζεστε μόνο φρέσκα φρούτα, λαχανικά και...

διαβάστε αναλυτικά »

Χειμωνιάτικος κήπος

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Οι φρέζες είναι υπέροχες και μας αρέσουν. Οι φρέζες είναι φυτό εποχιακό και πολυετές. Είναι μικροί βολβοί, που τους φυτεύεις το φθινόπωρο...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron