Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » vegan και νηστίσιμα

Πίτσα Vegan

Πίτσα Vegan

Νόστιμη και θρεπτική Vegan pizza

Ζύμη για πίτσα
1-2 πατάτες βρασμένες
175 ml κρύο νερό
2 κ.σ. λάδι
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. baking powder
350 gr αλεύρι ολικής

Υλικά για πάνω στην πίτσα:
κόκκινες πιπεριές
φρέσκα μανιτάρια
πράσινες ελιές
καπνιστό τόφου
κρεμμύδι
σάλτσα τομάτας με σκόρδο, ρίγανη και βασιλικό
φυτικό τυρί (αγοραστό ή φτιαχτό πχ. παρμεζάνα αμυγδάλου, τόφου ρικότα, ή τυρί από κάσιους)

Εκτέλεση
Για να φτιάξουμε τη ζύμη καθαρίζουμε τις βρασμένες πατάτες και τις λιώνουμε μαζί με το νερό και το λάδι (χρησιμοποίησα μίξερ χειρός). Έπειτα προσθέτουμε στο μείγμα το αλάτι, το μπέηκιν πάουντερ και σιγά σιγά το αλεύρι. Δουλεύουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει ομοιογενής και ύστερα την αφήνουμε στην άκρη να ξεκουραστεί.

Εντωμεταξύ, ετοιμάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, ψιλοκόβουμε τα λαχανικά, τα μανιτάρια κλπ και φτιάχνουμε/προετοιμάζουμε το τυρί.

Σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε τη ζύμη με πλάστη. Αν τη χωρίσουμε στη μέση θα βγάλει 2 μεγαλούτσικες πίτσες. Η ζύμη αυτή είναι πολύ μαλακιά και πλάθεται πολύ εύκολα (άμα ξέρετε και το κολπάκι του πιτσαδόρου, αυτό που την πετάει στον αέρα, ακόμα καλύτερα).

Βάζουμε σε λαδωμένο ταψί, προσθέτουμε τη σάλτσα και τα υπόλοιπα υλικά και ψήνουμε για ~ μισή ώρα στους 180°C. Η συνταγή αυτή για πίτσα βγάζει αρκετά λεπτή ζύμη.

Καλή επιτυχία!!

 

Το διαβάσαμε στο 365vegandays.wordpress.com









Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Πασχαλινά αυγά με φυσικές βαφές

    Τα παλιά τα χρόνια, οι νοικοκυρές έβαφαν τα αυγά, τυλίγοντας γύρω τους τα φλούδια από το κρεμμύδι.  Χρειάζεστε...

  2. Πύλες εισόδου πιστοποιήθηκαν στα πλαίσια του ΟΣΔΕ

    Με υπουργική απόφαση που υπέγραψε ο αναπληρωτής υπουργός Παραγωγικής Ανασυγκρότησης Βαγγέλης Αποστόλου, πιστοποιούνται με 6ετή διάρκεια (2015 -...

  3. Φτιάξτε μαλακτικό ρούχων

    Ένα πανεύκολο DIY project για να φτιάξεις το πιο μυρωδάτο μαλακτικό για τα ρούχα σου. Πόσες ώρες έχεις...

  4. Αιθέρια έλαια: πως χρησιμοποιούνται

    Τα αιθέρια έλαια είναι ό,τι πιο πολύτιμο και αγνό έχει να προσφέρει ένα φυτό. Κάθε αιθέριο έλαιο έχει...

Η κηπουρική ανά περιοχές

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα στην Ελληνική Ορθόδοξη Χριστιανική παράδοση. Έχουμε αναφερθεί πολλές φορές για τον συμβολικό ρόλο που έπαιξαν και παίζουν τα...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Μέσα από πολυετείς μελέτες Ρώσων και Αμερικανών διαστημικών επιστημόνων, ο άνθρωπος εκπέμεπει στην ατμόσφαιρα έως και 150 πτητικές ουσίες όπως Άνθρακας, Υδρογόνο,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

H Mαργαρίτα (Argyranthemum frutescens) είναι ένα κλασικό φυτό που δεν πρόκειται να σας απογοητεύσει ποτέ με την ανθοφορία του! Παράγει πάρα πολλά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Η Δάφνη: το αγαπημένο φυτών θέων και ανθρώπων! Εχει μια μοιρωδιά γλυκιά και ταυτόχρονα πιπεράτη, που σε κάνει να χάνεσαι μεσα στα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκόμηλο - Ελελίσφακος ο φαρμακευτικός - Salvia OfficinalisΠεριγραφή: Φυτό πολυετές με πολλά κλαδιά μέχρι 50 εκ. ύψος, ξυλώδη στη βάση τους και τρυφερά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ή σκίνος (schinus),  καταπράσινος θάμνος όλο το χρόνο (αειθαλής). Είναι Μεσογειακό φυτό που το βρίσκεις σε όλη την Ελλάδα. Το συνηθισμένο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Η ομορφιά δεν είναι πάντα δαπανηρή ιστορία! Για να παρασκευάσετε τις παρακάτω μάσκες που σας προτείνουμε, χρειάζεστε μόνο φρέσκα φρούτα, λαχανικά και...

διαβάστε αναλυτικά »

Χειμωνιάτικος κήπος

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Οι φρέζες είναι υπέροχες και μας αρέσουν. Οι φρέζες είναι φυτό εποχιακό και πολυετές. Είναι μικροί βολβοί, που τους φυτεύεις το φθινόπωρο...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron