Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Κέϊκ

Κέικ γεμιστό με σοκολάτα

Κέικ γεμιστό με σοκολάτα

Πολύ νόστιμο Κέικ γεμιστό με σοκολάτα

Υλικά
Για το κέικ
Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ 500 γρ κοσκινισμένη κόκκινη
Ζάχαρη 1 ποτήρι
Αυγά 4 σε θερμοκρασία δωματίου
Γάλα 1 ποτήρι χλιαρό
Βούτυρο 250 γρ λιωμένο
Μπέικιν πάουντερ ΓΙΩΤΗΣ 1 κουταλάκι γλυκού
Σόδα μαγειρικής 1 κουταλάκι γλυκού
Πορτοκάλια 2 τεμ ξύσμα και χυμό
Αμύγδαλα φιλέ για πασπάλισμα

Για την κρέμα σοκολάτα
Αυγά 2 τεμ
Ζάχαρη 1 ποτιρη
Βούτυρο 200 γρ λιωμένο ζεστό
Κακάο 125 γρ
Πορτοκάλι 1/2 από τον χυμό του

Προετοιμασία: 40 λεπτά Μαγείρεμα: 40- 45 λεπτά

Οδηγίες
Για το κέικ :  Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη πολύ καλά μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μας (εκτός από τα αμύγδαλα φιλέ). Χτυπάμε καλά και αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 40 – 45  λεπτά (ανάλογα με τον φούρνο μας), δοκιμάζοντας πάντα με ένα μαχαίρι (αν βγει καθαρή η λεπίδα μόνο με υδρατμούς είναι έτοιμο). Αφήνουμε να κρυώσει και ετοιμάζουμε την κρέμα σοκολάτα.

Για την κρέμα σοκολάτα :  Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη με το μίξερ καλά, προσθέτουμε το λιωμένο και ζεστό βούτυρο , ανακατεύουμε και βάζουμε το κακάο μαζί με τον χυμό πορτοκαλιού, χτυπάμε καλά να ομογενοποιηθεί το μείγμα και το αφήνουμε στο ψυγείο .

Αφού έχει κρυώσει καλά το κέικ μας το γυρίζουμε ανάποδα, κόβουμε την πάνω πλευρά ώστε να έχουμε 2 μέρη όχι ίσα (όπως βλέπετε στην φωτογραφία) κι αδειάζουμε το εσωτερικό του κέικ με το μεγαλύτερο πάχος χαράζοντας πρώτα με μαχαίρι και μετά με το κουτάλι. Αφήνουμε να  κρυώσει καλά το εσωτερικό του κέικ και γεμίζουμε με την κρέμα που πρέπει να έχει κρυώσει (κρατάμε κρέμα και για την επικάλυψη δεν την βάζουμε όλη). Πάνω από την κρέμα πασπαλίζουμε με αμύγδαλο φιλέ, αλείφουμε λίγο με  κρέμα και το άλλο  κομμάτι του κέικ για να κολλήσουν μεταξύ τους,το τοποθετούμε σαν καπάκι πάνω από το γεμιστό κομμάτι και καλύπτουμε με την υπόλοιπη κρέμα σοκολάτα που κρατήσαμε. Αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες , πασπαλίζουμε με αμύγδαλο φιλέ και το απολαμβάνουμε.

 

Το διαβάσαμε στο .chefoulis.gr









Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Χάνει τα νερά της η Ελλάδα

    Σε μόνιμη κατάσταση λειψυδρίας θα είναι αρκετές περιοχές στην Ελλάδα, σύμφωνα με μελέτη ελλήνων επιστημόνων, με αφορμή τη...

  2. Οινόραμα 2015

    Για μια ακόμη χρονιά θα έχουμε τη δυνατότητα να παρευρεθούμε στην γνωστή πια έκθεση κρασιού "Οινόραμα" η οποία...

  3. ΟΟΣΑ: δισεκατομμύρια δολάρια διατέθηκαν για την κλιματική αλλαγή μέχρι το 2014

    H χρηματοδότηση που προσφέρουν οι χώρες του Βορρά προς εκείνες του Νότου προκειμένου να αντιμετωπίσουν τις επιπτώσεις της...

  4. Για τα αλιευτικά σκάφη παράταση τοποθέτησης συσκευής VMS

    H Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής των Περιφερειακών Ενοτήτων Μαγνησίας & Σποράδων της Περιφέρειας Θεσσαλίας ενημερώνει του ενδιαφερόμενους...

Χρήσιμα και απαραίτητα

Καυσόξυλα: ποιά δέντρα είναι κατάλληλα

Καυσόξυλα: ποιά δέντρα είναι κατάλληλα

Το οξύτερο και σοβαρότερο πρόβλημα του ελληνικού Χειμώνα, όπως ακριβώς το αντιμετωπίζουμε τα τελευταία χρόνια όχι μόνο στα νοικοκυριά αλλά και στους...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Τροφές του χειμώνα που θα σας βοηθήσουν να αδυνατίσετε!

Τροφές του χειμώνα που θα σας βοηθήσουν να αδυνατίσετε!

Ας δούμε τις τροφές της εποχής που θα σε βοηθήσουν να αδυνατίσεις...Το ήξερες πως αν διαλέγεις τα τρόφιμα που βάζεις στο τραπέζι...

διαβάστε αναλυτικά »

Σχεδιασμός κήπου άγριας φύσης

Σαλιγκάρια στον κήπο; υπάρχουν λύσεις!

Σαλιγκάρια στον κήπο; υπάρχουν λύσεις!

Σίγουρα κάποιοι αηδιάζουν με την εικόνα τους και άλλοι πάλι λιγουρεύονται στην λέξη… σαλιγκάρι! Αν λοιπόν, έχει γεμίσει ο κήπος ή τα...

διαβάστε αναλυτικά »

Λουλούδια & φυτά σε γλάστρα

Φυτό κατάλληλο για γραφείο

Φυτό κατάλληλο για γραφείο

Θέλετε να αγοράσετε ένα όμρφο φυτό για το γραφείο αλλά δεν ξέρετε ποιό;  Βάλε κέντια στον χώρο σας! Κομψή, αεράτη, επιβλητική, η...

διαβάστε αναλυτικά »

Βιολογική φροντίδα κήπου

Προστασία φυτών με βιολογικό τρόπο

Προστασία φυτών με βιολογικό τρόπο

Σε μια βιολογική καλλιέργεια, είναι φυσικό η προστασία των φυτών από τα διάφορα βλαβερά παράσιτα να γίνεται με βιολογικά μέσα.  Η εφαρμογή...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκόμηλο - Ελελίσφακος ο φαρμακευτικός - Salvia OfficinalisΠεριγραφή: Φυτό πολυετές με πολλά κλαδιά μέχρι 50 εκ. ύψος, ξυλώδη στη βάση τους και τρυφερά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Τριβόλι: το βότανο της σεξουαλικής υγείας

Τριβόλι: το βότανο της σεξουαλικής υγείας

Το άγχος, η έλλειψη χρόνου και γενικότερα ο σύγχρονος τρόπος ζωής έχουν ως αποτέλεσμα αρκετοί άνδρες σήμερα ιδίως μετά την ηλικία των...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron