Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Φρούτων και λαχανικών

Λαζάνια λαχανικών

Λαζάνια λαχανικών

Νόστιμα και υγιεινά λαζάνια λαχανικών

Θα χρειαστείτε: (Για 4 – 6 άτομα)

    30 ml (2 κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο
    250 γρ. κουνουπίδι κομμένο σε φούντες
    150 γρ. καρότα κομμένα σε κομμάτια
    120 γρ. φασολάκια κομμένα σε κομμάτια
    230 γρ. κολοκύθας κομμένης σε κομμάτια
    Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
    500 ml (2 φλιτζάνια) σπιτική σάλτσα ντομάτας
    300 γρ. πράσινες ταλιατέλες
    100 γρ. τυρί τσένταρ τριμμένο
    Φύτρες φασολιών για το γαρνίρισμα

Μπεσαμέλ

    60 γρ. βούτυρο
    60 ml αλεύρι
    300 ml γάλα
    Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

    Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190οC. Λαδώστε ένα πυρίμαχο σκεύος μεσαίου μεγέθους. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο και τσιγαρίστε τα λαχανικά λίγα-λίγα σε ψηλή θερμοκρασία. Αλατοπιπερώστε.
    Προσθέστε την σάλτσα ντομάτας και αφήστε το στην άκρη.
    Βράστε τις ταλιατέλες μέχρι να είναι al dente.
    Ενώ βράζουν τα ζυμαρικά, ετοιμάστε τη μπεσαμέλ. Ζεστάνετε το βούτυρο σε μία κατσαρόλα και προσθέστε το αλεύρι ανακατεύοντας για περίπου 2 λεπτά ή μέχρι να σχηματιστεί ένα πολύ πηχτό μίγμα (roux). Προσθέστε το γάλα, ανακατεύοντας μέχρι να πήξει η σάλτσα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
    Σερβίρετε τα ζυμαρικά στο σκεύος και ρίχτε τα λαχανικά πάνω στις ταλιατέλες.  Περιχύστε τα λαχανικά με τη λευκή σάλτσα και πασπαλίστε με τυρί. Ψήστε στο φούρνο για 20 λεπτά περίπου. Γαρνίρετε με φύτρες φασολιών και σερβίρετε με σαλάτα και ψωμί.

 

 

Το διαβάσαμε στο .epithimies.gr









Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. ΕΣΠΑ: πως θα ανοίξεις δωρεάν τη δική σου επιχείρηση

    Είσαι νέος, πτυχιούχος και άνεργος; Σου έχουμε την λύση. Το ΕΣΠΑ δίνει επιδοτήσεις ακόμη και 100% σε ανέργους...

  2. Θηλαστικό εξαφανίζεται λόγω της κλιματικής αλλαγής

    Ένα μικρό τρωκτικό που ζούσε αποκλειστικά σε ένα μικρό κοραλλιογενές νησί έξω από την Αυστραλία είναι το πρώτο...

  3. Οι νέες δράσεις του ΕΣΠΑ

    Σε επτά ανέρχονται οι νέες προσκλήσεις του ΕΣΠΑ στο πεδίο της επιχειρηματικότητας, που θα ανακοινωθούν, μέχρι το τέλος...

  4. Αξιοποίηση του όρους Μαίναλο

     Η αξιοποίηση του όρους Μαίναλο, μέσα από το ευρωπαϊκό πρόγραμμα LIFE, αποφασίστηκε σε ευρεία σύσκεψη που πραγματοποιήθηκε στο...

Δημιουργία φράκτη

Περίφραξη στον κήπο.

Περίφραξη στον κήπο.

Σιδερένια κάγκελα, τσιμεντένιες ή πέτρινες μάντρες, απλό σύρμα περίφραξης και  ξύλινα καφασωτά,   κάγκελα και φράχτες, οι πιο συνηθισμένες επιλογές για να οριοθετήσετε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκόμηλο - Ελελίσφακος ο φαρμακευτικός - Salvia OfficinalisΠεριγραφή: Φυτό πολυετές με πολλά κλαδιά μέχρι 50 εκ. ύψος, ξυλώδη στη βάση τους και τρυφερά...

διαβάστε αναλυτικά »

Ανοιξιάτικος κήπος

Σωστή προετοιμασία των φυτών γλάστρας για τις εξωτερικές συνθήκες

Σωστή προετοιμασία των φυτών γλάστρας για τις εξωτερικές συνθήκες

Προκειμένου να προστατεύσουμε από τις χαμηλές θερμοκρασίες τα φυτά γλάστρας που είναι ευαίσθητα στο κρύο, τα μεταφέρουμε μέσα στο σπίτι πριν από...

διαβάστε αναλυτικά »

Διατήρηση κομμένων λουλουδιών

Πως θα διατηρήσουμε τα κομμένα λουλούδια στο βάζο

Πως θα διατηρήσουμε τα κομμένα λουλούδια στο βάζο

Έχουμε όμορφα λουλούδια στο βάζο και θέλουμε να τα διατηρήσουμε όσο γίνεται περισσότερο; Υπάρχουν πολλές "συνταγές" εδώ θα σας πούμε τις λιγότερο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φωτισμός κήπου

Φωτισμός ανάδειξης κήπων και εξωτερικών χώρων κατοικιών

Φωτισμός ανάδειξης κήπων και εξωτερικών χώρων κατοικιών

Ο τεχνητός φωτισμός στην χώρα μας,αντιμετωπίζεται αποκλειστικά ως υποκατάστατο του φυσικού φωτός τις νυκτερινές ώρες, δηλαδή μόνο ως μια βασική τεχνολογία που...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυσικός έλεγχος ζώων

Για να μην πηγαίνουν οι γάτες στα φυτά μας

Για να μην πηγαίνουν οι γάτες στα φυτά μας

Όσο  κι αν αγαπάει κανείς τις γάτες, όταν έχεις  κήπο, δεν θέλεις με τίποτα να πηγαίνουν και να κάνουν την ανάγκη τους...

διαβάστε αναλυτικά »

Κηπουρική σε μπαλκόνια

Πως θα κάνουμε το μπαλκόνι μας υποκατάστατο κήπου

Πως θα κάνουμε το μπαλκόνι μας υποκατάστατο κήπου

Δεν είναι όλοι τυχεροί στο να έχουν κήπο. Πολύς κόσμος μένει απλώς σε κάποιο διαμέρισμα με μπαλκόνι. Αλλά γιατί όχι κήπος και...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Τριβόλι: το βότανο της σεξουαλικής υγείας

Τριβόλι: το βότανο της σεξουαλικής υγείας

Το άγχος, η έλλειψη χρόνου και γενικότερα ο σύγχρονος τρόπος ζωής έχουν ως αποτέλεσμα αρκετοί άνδρες σήμερα ιδίως μετά την ηλικία των...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron