Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Σούπες

Κοτόσουπα αυγολέμονο

Κοτόσουπα αυγολέμονο

Η κλασσικη κοτοσουπα με αυγολεμονο το φαγακι του χειμωνα! αρκετα θρεπτικη! και καταλληλη για τις κρυες μερες...αρεσει πολυ σε μικρους και μεγαλους !!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 κοτοπουλο κομμενο σε μεριδες
μισο φλυτζανι ρυζι
ενα κυβο λαχανικων
 2 λεμονια
 1-2 αυγα
 αλατι
πιπερι
ενα μικρο κρεμμυδι
λιγο ελαιολαδο.

 ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

 Πλενουμε καλα το κοτοπουλο οπου το εχουμε σε μεριδες .
Βραζουμε το κοτοπουλο καλα μαζι με το λαδι και τον κυβο λαχανικων το αλατι  βαζω κι ενα κρεμμυδι ολοκληρονα βρασει μαζι με το κοτοπουλο και μετα το αφαιρω...!

Οταν βρασει το κοτοπουλο και μαλακωσει το βγαζουμε απο την κατσαρολα σε μια πιατελα ριχνουμε λιγο πιπερακι απο πανω και αφου σουρωσουμε το ζωμο ριχνουμε το ρυζι να βρασει.

Σ' ενα μπολ χτυπαμε πρωτα τα ασπραδια και στη συνεχεια το χυμο λεμονιου και τελος τα κροκαδια οπου εγω βαζω ενα .

Συνεχιζουμε το χτυπημα ριχνοντας σιγα - σιγα ζωμο απο τη σουπα μας .
Ριχνουμε ολο το αυγολεμονο ανακατευοντας κυκλικα αφου πρωτα εχετε κατεβασει απο την φωτια τη κατσαρολα .

Ριχνουμε το πιπερι και απολαμβανουμε τη σουπα μας στο τζακι !!

υ.γ 1 ο ζωμος του κοτοπουλου ειναι στην πετσα ,φτερουγες ,λαιμος και μετα στα μπουτακια και στο στηθος !
 οπως και ο ζωμος του ψαριου για ψαροσουπα ειναι στο κεφαλι και στο λιπος του δερματος αναλογα το ψαρι !
υ.γ 2 Πλενουμε την κοτα και καψαλιζουμε τυχον πουπουλα με εναν αναπτηρα.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

 

Το διαβάσαμε στο wwwirida.blogspot.gr









Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί παναρισμένες μπουκιές κοτόπουλου

    Το βακτήριο της σαλμονέλας εντόπισε ο ΕΦΕΤ σε παρτίδα με παναρισμένες μπουκιές κοτόπουλου της εταιρείας Υφαντής, ζητώντας από...

  2. Μοίρασμα σπόρων & γνώσεων, πρακτικά εργαστήρια

    Το Σάββατο 13 Φλεβάρη στις 12:30, οι «Δρυάδες» και οι «Σπόροι Ζωής», παρέα με τις υπόλοιπες ομάδες σποροφύλαξης...

  3. Τα νέα προϊόντα που θα πωλούνται στο εξής στη λαϊκή

    Το καρότσι της λαϊκής δεν θα γεμίζει μόνον με φρούτα και λαχανικά αλλά και με γαλακτοκομικά προϊόντα, τυριά,...

  4. Τέλος στο χύμα τσίπουρο από τον ΟΟΣΑ;

     Συστάσεις για την αντιμετώπιση του λαθρεμπορίου και την ενίσχυση του ανταγωνισμού στους κλάδους των ποτών και των πετρελαιοειδών...

Δημιουργία φράκτη

Περίφραξη στον κήπο.

Περίφραξη στον κήπο.

Σιδερένια κάγκελα, τσιμεντένιες ή πέτρινες μάντρες, απλό σύρμα περίφραξης και  ξύλινα καφασωτά,   κάγκελα και φράχτες, οι πιο συνηθισμένες επιλογές για να οριοθετήσετε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκόμηλο - Ελελίσφακος ο φαρμακευτικός - Salvia OfficinalisΠεριγραφή: Φυτό πολυετές με πολλά κλαδιά μέχρι 50 εκ. ύψος, ξυλώδη στη βάση τους και τρυφερά...

διαβάστε αναλυτικά »

Ανοιξιάτικος κήπος

Σωστή προετοιμασία των φυτών γλάστρας για τις εξωτερικές συνθήκες

Σωστή προετοιμασία των φυτών γλάστρας για τις εξωτερικές συνθήκες

Προκειμένου να προστατεύσουμε από τις χαμηλές θερμοκρασίες τα φυτά γλάστρας που είναι ευαίσθητα στο κρύο, τα μεταφέρουμε μέσα στο σπίτι πριν από...

διαβάστε αναλυτικά »

Διατήρηση κομμένων λουλουδιών

Πως θα διατηρήσουμε τα κομμένα λουλούδια στο βάζο

Πως θα διατηρήσουμε τα κομμένα λουλούδια στο βάζο

Έχουμε όμορφα λουλούδια στο βάζο και θέλουμε να τα διατηρήσουμε όσο γίνεται περισσότερο; Υπάρχουν πολλές "συνταγές" εδώ θα σας πούμε τις λιγότερο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φωτισμός κήπου

Φωτισμός ανάδειξης κήπων και εξωτερικών χώρων κατοικιών

Φωτισμός ανάδειξης κήπων και εξωτερικών χώρων κατοικιών

Ο τεχνητός φωτισμός στην χώρα μας,αντιμετωπίζεται αποκλειστικά ως υποκατάστατο του φυσικού φωτός τις νυκτερινές ώρες, δηλαδή μόνο ως μια βασική τεχνολογία που...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυσικός έλεγχος ζώων

Για να μην πηγαίνουν οι γάτες στα φυτά μας

Για να μην πηγαίνουν οι γάτες στα φυτά μας

Όσο  κι αν αγαπάει κανείς τις γάτες, όταν έχεις  κήπο, δεν θέλεις με τίποτα να πηγαίνουν και να κάνουν την ανάγκη τους...

διαβάστε αναλυτικά »

Κηπουρική σε μπαλκόνια

Πως θα κάνουμε το μπαλκόνι μας υποκατάστατο κήπου

Πως θα κάνουμε το μπαλκόνι μας υποκατάστατο κήπου

Δεν είναι όλοι τυχεροί στο να έχουν κήπο. Πολύς κόσμος μένει απλώς σε κάποιο διαμέρισμα με μπαλκόνι. Αλλά γιατί όχι κήπος και...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Τριβόλι: το βότανο της σεξουαλικής υγείας

Τριβόλι: το βότανο της σεξουαλικής υγείας

Το άγχος, η έλλειψη χρόνου και γενικότερα ο σύγχρονος τρόπος ζωής έχουν ως αποτέλεσμα αρκετοί άνδρες σήμερα ιδίως μετά την ηλικία των...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron