Αρχική » Φυτά

Σχοινόπρασο: καλλιέργεια και ιδιότητες

Σχοινόπρασο: καλλιέργεια και ιδιότητες

Το σχοινόπρασο ή chives είναι το μικρότερο είδος κρεμμυδιού. Καλλιεργείται για τα φύλλα του και όχι για τον βολβό του, όπως το κοινό κρεμμύδι. Συναντάται στην Ευρώπη, στη Βόρειο Αμερική και στην Ασία. Στην Κίνα το χρησιμοποιούσαν ως εδώδιμο εδώ και 5.000 χρόνια.

Τα τελευταία χρόνια το σχοινόπρασο έχει αρχίσει να παίρνει πρωταγωνιστική θέση στην ελληνική κουζίνα! Ίσως η τηλεόραση, ίσως η επιθυμία για νέες γεύσεις έκαναν το σχοινόπρασο να χρισημοποιείται αρκετά συχνά στη χώρα μας.

Φυτό:
Το σχοινόπρασο είναι ένα πολυετές φυτό της οικογένειας των κρεμμυδιών με ιδιαίτερη γεύση και άρωμα. Επιπρόσθετα τα λεπτά σωληνοειδή φύλλα του θα γίνουν καταπληκτική συντροφιά στις σάλτσες αλλά και στις ομελέτες σας, ενώ τα πανέμορφα μωβ λουλούδια του θα στολίσουν εκπληκτικά τις δημιουργίες σας.

Γλάστρα:
Μπορούμε να το  φυτέψουμε σε γλάστρα χωρητικότητας 7 λίτρων η οποία είναι υπεραρκετή για ένα φυτό μας.

Χώμα:
Μιας και το σχοινόπρασο είναι σκληρό σαν φυτό δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις σε χώμα. Επομένως ένα καλό μείγμα τύρφης με μπόλικο κομπόστ είνια ότι πρέπει για τη σωστή ανάπτυξή του. Μη ξεχάσετε να τοποθετήσετε λίγη ελαφρόπετρα στο κάτω μέρος της γλάστρας σας αν δεν είναι πάνινη για καλύτερη αποστράγγιση.

Φύτευση:
Η φύτευση του δεν διαφέρει καθόλου από κάθε άλλο βότανό μας. Ξεκινήστε βάζοντας λίγο χώμα στην αρχή ώστε το φυτό να είναι στο σωστό ύψος! Έπειτα τοποθετείστε το φυτό στο κέντρο της γλάστρας και συμπληρώστε περιμετρικά με χώμα. Αφού λοιπόν έχετε γεμίσει τη γλάτρα, με τις γροθιές σας πιέστε το χώμα για να σφίξει και συμπληρώστε αν χρειάζεται.

Θέση στο μπαλκόνι:
Μπορείτε να τοποθετήσετε σε μια θέση στο μπαλκόνι σας που να του προσφέρει κάποιες ώρες ήλιο ή και όλη την ημέρα χωρίς κανένα πρόβλημα. Επίσης δεν έχει κανένα θέμα με τον αέρα, κάτι που το κάνει ιδιαίτερα φιλικό στα βορεινά μπαλκόνια.

Πότισμα:
Στις υψηλές θερμοκρασίες θέλει τακτικό πότισμα, ενώ όσο η θερμοκρασία πέφτει πρέπει να περιορίζεται από μέτριο έως λίγο ειδικά το χειμώνα.

Λίπανση:
Αν έχετε εμπλουτίσει το χώμα σας όπως είπα παραπάνω με κομπόστ τότε το φυτό σας είναι καλυμμένο για πάρα πολύ καιρό! Εάν όχι τότε καλό θα ήταν να το βοηθήσετε με ένα βιολογικό λίπασμα.

Φυτοπροστασία:
Δεν έχει ιδιαίτερα προβλήμα με ασθένειες.


Εποχές φύτευσης:
Άνοιξη, Φθινόπωρο

Συγκομιδή:
Όπως προαναφέρθηκε το σχοινόπρασο είναι πολυετές φυτό το οποίο δεν χάνεται το χειμώνα, έτσι σας δίνει την δυνατότητα να κόβετε τα φύλλα του όλο τον χρόνο σαν ένα ελαφρύ κλαδεμα! Το φυτό θα αντιδράσει στο κλάδεμά σας φουντώνοντας όλο και περισσότερο από χαμηλά...

Προσοχή:
Αν σκοπεύετε να αγοράσετε φυτά συμβατικής γεωργίας και όχι βιολογικά σπορόφυτα μην τα χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα σας σαν φρέσκα. Πολλές φορές τα φυτά αυτά είναι ψεκασμένα λίγες μέρες πριν φτάσουν στα φυτώρια με αποτέλεσμα αυτό που νομίζετε σαν φρέσκο και υγιεινό να είναι μια αποθήκη φυτοφαρμάκων ιδιαίτερα επικίνδυνων για τον οργανισμό σας.
Τέλος, να θυμάστε ότι ένα φυτό ψεκασμένο με χημικά φυτοφάρμακα απαιτούνται έως και 2 χρόνια για να φύγει η βλαπτική δράση τους. Επομένως ξανασκεφτείτε το...

Θεραπευτικές Ιδιότητες :
Το σχοινόπρασο, όταν καταναλώνεται ως σαλατικό, είναι πλούσιο σε βιταμίνες και σίδηρο και μπορεί να βοηθήσει στην αναιμία. Επίσης, ρίχνει την πίεση και βοηθά στην πέψη.

Στην Κουζίνα :
Το σχοινόπρασο έχει πολύ πιο ελαφριά γεύση από το κοινό κρεμμύδι και χρησιμοποιείται όπου και αυτό, με τη διαφορά ότι είναι πιο ευκολοχώνευτο, επειδή δεν περιέχει πολλά άλατα του θείου, όπως το κρεμμύδι.
Ψιλοκόψτε τα φυλλαράκια του και αρωματίστε σαλάτες, σάλτσες, πίτες, και σούπες. Επίσης, χρησιμοποιείται σε κοτόπουλο, ψάρι, ομελέτες και μπορεί να συνοδέψει κινέζικες συνταγές.
Τοποθετήστε το γλαστράκι σε φωτεινή θέση στο παράθυρο της κουζίνας. Φροντίστε να έχει πάντα επάρκεια σε νερό. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα μπορεί να μείνει σε εξωτερικό χώρο, καθώς είναι ανθεκτικό σε χαμηλές θερμοκρασίες.

 

 

Το διαβάσαμε στο aroma-herbs.com και .olyplant.gr

Άλλα άρθρα σχετικά με: Σχοινόπρασο








Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Λουλουδένια στεφάνια από ... ζυμάρι

    Τα είχα δει για πρώτη φορά στην Κρήτη και ενθουσιάστηκα. Είναι τα λουλουδένια στεφάνια με ζυμάρι. Μπορείτε, εύκολα...

  2. Στην Ινδία δημιουργία νέων δασών

    Σχέδια επενδύσεων ύψους 5,5 δισεκατομμυρίων ευρώ για τη δημιουργία νέων δασών, ανακοίνωσε ο Υπουργός Περιβάλλοντος, Δασών και Κλιματικής...

  3. Συμβουλές για το βάψιμο των αυγών

    Πασχαλινά αυγά! Κόκκινα, κίτρινα, μπλε και διακοσμημένα με διάφορα σχέδια, όπως και αν προτιμάτε τα πασχαλινά αυγά, παρακάτω...

  4. Σεισμός στην Αλάσκα δημιούργησε νέο είδος ψαριού

    Τα είδη συνήθως εξελίσσονται σε μεγάλες χρονικές κλίμακες, καμιά φορά όμως αυτό συμβαίνει σχεδόν αστραπιαία. Παράδειγμα είναι ένα...

Λουλούδια & φυτά σε γλάστρα

Φυτό κατάλληλο για γραφείο

Φυτό κατάλληλο για γραφείο

Θέλετε να αγοράσετε ένα όμρφο φυτό για το γραφείο αλλά δεν ξέρετε ποιό;  Βάλε κέντια στον χώρο σας! Κομψή, αεράτη, επιβλητική, η...

διαβάστε αναλυτικά »

Βασικές αρχές σχεδιασμού στυλ

Τί στυλ κήπου να δημιουργήσω;

Τί στυλ κήπου να δημιουργήσω;

Η σχεδίαση του κήπου μας μπορεί πρωτότυπα να βασιστεί σε ένα συγκεκριμένο θέμα, το οποίο μπορεί να αποτελεί προϊόν φαντασίας ή κάποια...

διαβάστε αναλυτικά »

Φθινοπωρινός κήπος

Άρωμα φθινοπώρου στον κήπο μας

Άρωμα φθινοπώρου στον κήπο μας

Άρωμα φθινοπώρου στον κήπο και το μπαλκόνι μας, με την σωστή φροντίδα. ΟρτανσίαΗ ορτανσία είναι μια πολύ παλιά «γνωστή» του Ελληνα κηπουρού. Κατάγεται...

διαβάστε αναλυτικά »

Βιολογική φροντίδα κήπου

Προστασία φυτών με βιολογικό τρόπο

Προστασία φυτών με βιολογικό τρόπο

Σε μια βιολογική καλλιέργεια, είναι φυσικό η προστασία των φυτών από τα διάφορα βλαβερά παράσιτα να γίνεται με βιολογικά μέσα.  Η εφαρμογή...

διαβάστε αναλυτικά »

Φωτισμός κήπου

Βασικές αρχές σχεδιασμού φωτισμού ανάδειξης εξωτερικών χώρων

Βασικές αρχές σχεδιασμού φωτισμού ανάδειξης εξωτερικών χώρων

Βασικό στοιχείο της διαδικασίας σχεδιασμού του εξωτερικού φωτισμού είναι η επιλογή των περιοχών και των στοιχείων του χώρου (κήποι, πέργκολες, γλυπτά, κατασκευές,...

διαβάστε αναλυτικά »

Βασικές τεχνικές – συμβουλές

Φτιάξτε βιοδιασπώμενες γλάστρες

Φτιάξτε βιοδιασπώμενες γλάστρες

Η κατασκευή βιοδιασπώμενων γλαστρών από εφημερίδα είναι μια αρκετά απλή υπόθεση και μια εναλλακτική λύση από τις αγοραστές γλάστρες. Όχι μόνο κάνετε...

διαβάστε αναλυτικά »

Βασικές τεχνικές – συμβουλές

Για γρήγορη ανάπτυξη των δέντρων

Για γρήγορη ανάπτυξη των δέντρων

Όλα τα φυτά χρειάζονται "τον χρόνο τους" για να μεγαλώσουν. Υπάρχει όμως, ένας παραδοσιακός τρόπος με τον οποίο μπορούμε πολύ εύκολα τα δέντρα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκόμηλο - Ελελίσφακος ο φαρμακευτικός - Salvia OfficinalisΠεριγραφή: Φυτό πολυετές με πολλά κλαδιά μέχρι 50 εκ. ύψος, ξυλώδη στη βάση τους και τρυφερά...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron