Αρχική » Φυτά

Πεπίνο: όμορφο και υγιεινό

Πεπίνο: όμορφο και υγιεινό

Πεπίνο (Solanum muricatum). Είναι ένα φυτό που ανήκει στην ίδια οικογένεια με την μελιτζάνα. Αυτό φρούτων προέρχεται από την περιοχή του Άνδεις του Περού και τη Χιλή (Νότια Αμερική). Στην Ινδονησία, στο φρούτο δόθηκε το παρωνύμιο «ο καρπός των τουριστών", επειδή εισήχθη για πρώτη φορά στην ολλανδική αποικιακή περίοδο.
Τα φρούτα έχουν σχήμα οβάλ, με το βάρος του να ποικίλλει, ανάλογα με το μέγεθος του καρπού. Η φλούδα  έχει υφή όπως η μελιτζάνα, αλλά το περιεχόμενο είναι μαλακό με  υψηλή περιεκτικότητα σε νερό. Το βασικό του χρώμα είναι ανοικτό πράσινο , ελαφριές γραμμές  καφέ απόχρωσης.
Όταν ο καρπός έχει ωριμάσει παίρνει χρώμα ανοικτό κίτρινο. Έχει υπέροχη γεύση, που μοιάζει με  πεπόνι, με άρωμα
μπανάνας και ανανά. Στην Αμερική, pepino επιλέχθηκε ως ένα από τα πιο ωφέλιμα φρούτα μαζί με άλλα εξωτικά για την αντιοξειδωτική δύναμη και την προσφορά του στην υγεία.
Εκτός ότι καταναλώνονται ως φρέσκα φρούτα, μπορούν επίσης να αποτελέσουν πρώτη ύλη ή συμπλήρωμα σε ένα πιάτο σαλάτα από το κρέας και τα πιάτα λαχανικών.
Αν τεμαχιστεί σε σχήμα ζαριού κομμάτια, και στη συνέχεια αναμιχθεί με άλλα φρούτα, δίνει μια μοναδική γεύση  στην
σαλάτα. Επίσης μπορεί να πολτοποιηθεί και να χρησιμοποιηθεί σαν χυμός. Μπορεί να αναμιχθεί με  μέλι,  γάλα, ή άλλους χυμούς φρούτων.

Σύνθεση και Βιταμίνες
Περιέχει μια ποικιλία από χρήσιμα θρεπτικά συστατικά για την υγεία, ιδίως με τη μορφή των διαφόρων μετάλλων και βιταμινών, περιλαμβάνει υψηλή ποσότητα καλίου, ασβεστίου,
και Α, Β, C, Κ βιταμίνες.
Τα ιχνοστοιχεία που περιέχονται στα φρούτα pepino είναι σίδηρος, ψευδάργυρος, χαλκός, μαγγάνιο, ασβέστιο και φώσφορο.
1 kg Πεπίνο περιέχει
56 g νερό
57 g υδατοδιαλυτή ζάχαρη
1 g πρωτεΐνης
480 mg βιταμίνης C
1150 mg Καλίου
107 mg φώσφορο


Ωφέλη για την υγεία

Μείωση του σακχάρου του αίματος, διαβήτης
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητα σε Κάλιο βοηθάει στην μείωση του σακχάρου του αίματος,
Το φρούτο θεωρείται επίσης χρήσιμο για τα άτομα με παθήσεις όπως διαβήτη, καρδιοπάθεια, εγκεφαλικά επεισόδια, υψηλή αρτηριακή πίεση, καρκίνο και πέτρες στα νεφρά.
Τακτική κατανάλωση Πεπίνο παρέχει τα βέλτιστα αποτελέσματα για την πρόληψη αυτών των ασθενειών.

Βελτίωση της αντοχής του οργανισμού, αντικαρκινική, αντιμικροβιακή, αντιοξειδωτική, αντιθρομβωτική, αντιφλεγμονώδη δράση
Το Πεπίνο είναι πλούσια σε βιταμίνες  φυτό φυτοχημικές ενώσεις,  μέταλλα, αντιοξειδωτικά και είναι πηγή φυτικών ινών.
Φυτοχημικές ενώσεις είναι φυσικές χημικές ουσίες που βρίσκονται στα φυτά που δίνουν γεύση, άρωμα, ή το χρώμα.
Ιδιότητες που προκαλούν οι φυτοχημικές ενώσεις είναι:
αντικαρκινική, αντιμικροβιακή, αντιοξειδωτική, αντιθρομβωτική, ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, αντιφλεγμονώδη, ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση, χαμηλότερη χοληστερόλη και ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου.
Είναι πλούσια σε βιταμίνη C και βιταμίνη Β complex.
Το περιεχόμενο της βιταμίνης C σε φρούτα pepino 25 mg ανά 100 γραμμάρια.
Βιταμίνη C είναι χρήσιμη για την πρόληψη παθήσεων είναι κατά της πρόωρης γήρανσης και διάφορους τύπους καρκίνου.
Είναι απαραίτητη για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος.

Αποδέσμευση των χολικών και λιπαρών οξέων, Χοληστερόλη
Το Πεπίνο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και β-καροτένιο. Προσφέρει την δράση που είναι απαραίτητη στη χαμηλότερη χοληστερόλη. Η φυτικές ίνες δεσμεύουν τα χολικά οξέα και τα αποβάλουν.
Με την συχνή κατανάλωση φυτικών ινών, γίνεται αποδέσμευση των χολικών και λιπαρών οξέων.
Εκτός από την παρεμπόδιση της χοληστερόλης, οι φυτικές ίνες βοηθούν το πεπτικό σύστημα. Οι ίνες είναι σε θέση να μειώσουν του χρόνου διέλευσης, δηλαδή ο χρόνος που το φαγητό περνάει από τη στοματική κοιλότητα, μέχρι να αποβληθεί. Οι φυτικές ίνες λειτουργούν  δεσμευτικά για τις καρκινογόνες ουσίες. Ο χρόνος παραμονής των καρκινογόνων ουσιών στο σώμα  μειώνεται,  μειώνοντας οι πιθανότητες της σωματικής βλάβης.
Επίσης οι φυτικές ίνες  προσφέρουν πάρα πολλά για την πρόληψη του διαβήτη, καρδιοπάθεια, εγκεφαλικό επεισόδιο, καρκίνο και άλλες καρδιαγγειακές παθήσεις.

Πρόληψης του καρκίνου
Το Β-καροτένιο είναι ένα αντιοξειδωτικό  και μπορεί να συμπληρώσει τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες της βιταμίνης Ε.
Δρα  αντιοξειδωτικά για τον οργανισμό,  είναι επίσης γνωστή ως ένα στοιχείο της πρόληψης του καρκίνου, ειδικά του δέρματος καρκίνο και καρκίνο του πνεύμονα.

 

 

Το διαβάσαμε στο .mygreengaia.gr

Άλλα άρθρα σχετικά με: Πεπόνι








Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Το ηλεκτροφόρο χέλι ανεβάζει το βολτάζ

    Το ηλεκτροφόρο χέλι παίρνει άριστα στη φυσική, αφού γνωρίζει ότι μπορεί να αυξάνει την τάση φέρνοντας τον θετικό...

  2. Γαλλιά: για τα σουπερμάρκετ υποχρεωτικό να μην πετάνε ασφαλή τρόφιμα

    Στη μάχη για τη σπατάλη τροφίμων (γνωστή παγκοσμίως ως food waste) μπαίνει δυναμικά η Γαλλία και με νόμο...

  3. Το λίπος αδυνατίζει;

    Το λίπος αποτελεί βασικό συστατικό της διατροφής μας, αλλά με ένα σημαντικό μειονέκτημα, που βρίσκει το νόημά του...

  4. Ο ΕΦΕΤ αποσύρει από την αγορά γνωστό κασέρι.

    Tην ανησυχία των καταναλωτών έχει προκαλέσει η είδηση ότι ο ΕΦΕΤ προχωρά στην απόσυρση γνωστού τυριού κασέρι μετά...

Αυτό το γνωρίζατε;

Τροφές του χειμώνα που θα σας βοηθήσουν να αδυνατίσετε!

Τροφές του χειμώνα που θα σας βοηθήσουν να αδυνατίσετε!

Ας δούμε τις τροφές της εποχής που θα σε βοηθήσουν να αδυνατίσεις...Το ήξερες πως αν διαλέγεις τα τρόφιμα που βάζεις στο τραπέζι...

διαβάστε αναλυτικά »

Σχεδιασμός κήπου άγριας φύσης

Σαλιγκάρια στον κήπο; υπάρχουν λύσεις!

Σαλιγκάρια στον κήπο; υπάρχουν λύσεις!

Σίγουρα κάποιοι αηδιάζουν με την εικόνα τους και άλλοι πάλι λιγουρεύονται στην λέξη… σαλιγκάρι! Αν λοιπόν, έχει γεμίσει ο κήπος ή τα...

διαβάστε αναλυτικά »

Λουλούδια & φυτά σε γλάστρα

Φυτό κατάλληλο για γραφείο

Φυτό κατάλληλο για γραφείο

Θέλετε να αγοράσετε ένα όμρφο φυτό για το γραφείο αλλά δεν ξέρετε ποιό;  Βάλε κέντια στον χώρο σας! Κομψή, αεράτη, επιβλητική, η...

διαβάστε αναλυτικά »

Βασικές αρχές σχεδιασμού στυλ

Τί στυλ κήπου να δημιουργήσω;

Τί στυλ κήπου να δημιουργήσω;

Η σχεδίαση του κήπου μας μπορεί πρωτότυπα να βασιστεί σε ένα συγκεκριμένο θέμα, το οποίο μπορεί να αποτελεί προϊόν φαντασίας ή κάποια...

διαβάστε αναλυτικά »

Βιολογική φροντίδα κήπου

Προστασία φυτών με βιολογικό τρόπο

Προστασία φυτών με βιολογικό τρόπο

Σε μια βιολογική καλλιέργεια, είναι φυσικό η προστασία των φυτών από τα διάφορα βλαβερά παράσιτα να γίνεται με βιολογικά μέσα.  Η εφαρμογή...

διαβάστε αναλυτικά »

Βασικές τεχνικές – συμβουλές

Φτιάξτε βιοδιασπώμενες γλάστρες

Φτιάξτε βιοδιασπώμενες γλάστρες

Η κατασκευή βιοδιασπώμενων γλαστρών από εφημερίδα είναι μια αρκετά απλή υπόθεση και μια εναλλακτική λύση από τις αγοραστές γλάστρες. Όχι μόνο κάνετε...

διαβάστε αναλυτικά »

Βασικές τεχνικές – συμβουλές

Για γρήγορη ανάπτυξη των δέντρων

Για γρήγορη ανάπτυξη των δέντρων

Όλα τα φυτά χρειάζονται "τον χρόνο τους" για να μεγαλώσουν. Υπάρχει όμως, ένας παραδοσιακός τρόπος με τον οποίο μπορούμε πολύ εύκολα τα δέντρα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκόμηλο - Ελελίσφακος ο φαρμακευτικός - Salvia OfficinalisΠεριγραφή: Φυτό πολυετές με πολλά κλαδιά μέχρι 50 εκ. ύψος, ξυλώδη στη βάση τους και τρυφερά...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron