Αρχική » Φυτά

Αγριοκύμινο

Αγριοκύμινο

Το αγριοκύμινο σαν αυτυφυές φυτό, το συναντάμαι στις άκρες των δρόμων, σε λιβάδια και σε βοσκότοπους με φτωχό έδαφος. Επίσης είναι καλλιεργήσιμο. Το ύψος του φτάνει μέχρι 1 μέτρο, έχει λεπτά φύλλα και άσπρα άνθη.

Βοτανικό όνομα: Κάρο το κάρβο (Carum carvi). Ανήκει στην οικογένεια των οκιαδανθών (Apiaceae). Κατάγεται από την Ευρώπη, Ασία και τη βόρειο Αφρική.

Σαν αυτυφυές φυτό το συναντάμαι στις άκρες των δρόμων, σε λιβάδια και σε βοσκότοπους με φτωχό έδαφος. Επίσης απαντά ως καλλιεργήσιμο. Το ύψος του φτάνει μέχρι 1 μέτρο, έχει λεπτά φύλλα και άσπρα άνθη.

Ανθοφορεί από τον Μάιο μέχρι τον Αύγουστο.Το αγριοκύμινο έχει βρεθεί σε ανασκαφές στις αποθήκες αρχαίων οικισμών που χρονολογούνται εδώ και 5.000 χρόνια περίπου.

Στη θεραπευτική τέχνη των μοναστηριών το  αγριοκύμινο αποτελούσε αποτελεσματικό μέσο κατά του τυμπανισμού και των ενοχλήσεων της πέψης. Μέχρι και σήμερα το αγριοκύμινο αποτελεί δημοφιλές και ήπιο θεραπευτικό καρύκευμα. Το αγριοκύμινο είναι ένα από τα καλύτερα θεραπευτικά φυτά για την αντιμετώπιση γαστρικών και εντερικών ενοχλήσεων. Οι σπόροι ενεργούν καταπραϋντικά στο πεπτικό σύστημα, επειδή δρουν άμεσα στους μυς του εντέρου, ανακουφίζοντάς το σε περίπτωση σπασμών, κολικών, κοψιμάτων, φουσκώματος και τυμπανισμού. Βοηθούν επίσης σε περίπτωση σπασμωδικών πόνων της περιόδου. Για τις ρευματικές παθήσεις συνιστάται το τρίψιμο με έλαιο αγριοκύμινου. Το αγριοκύμινο έχει ήπια δράση και μπορεί να δοθεί επίσης σε παιδιά και βρέφη.
Ιδιαίτερα αποτελεσματικό είναι για την αύξηση της ροής του γάλακτος κατά τον θηλασμό. Ένα πολύ καλό μίγμα που βοηθά στην αύξηση του γάλακτος στις γυναίκες που θηλάζουν αποτελείται από κάρβι (2 μέρη), μάραθο (1 μέρος) και γλυκάνισο (1 μέρος). Το μίγμα αυτών των βοτάνων παρασκευάζεται ως έγχυμα.

Από το αιθέριο έλαιο του φυτού αρωματίζεται ένα περίφημο λικέρ και με τα χλωρά του φύλλα γαρνίρονται βραστά, σούπες και σαλάτες λαχανικών. Οι σπόροι του τέλος όταν τους μασάμε, είναι ένα θαυμάσιο αρωματικό στόματος.

Από το φυτό χρησιμοποιούνται οι καρποί (σπόροι) κυρίως για την παρασκευή τσαγιού ή ελαίου. Για το σκοπό αυτό μαζεύονται τα άνθη μόλις αρχίσουν να ωριμάζουν οι σπόροι και κρεμιούνται σε αεριζόμενο μέρος ώσπου να αποξηραθούν. Στη συνέχεια τα άνθη τινάζονται και συλλέγονται οι σπόροι.
Το αγριοκύμινο έχει χαρακτηριστική γεύση και τα πιο σημαντικά συστατικά του είναι το αιθέριο έλαιο καθώς και τα φλαβονοειδή και οι τανίνες. Τα συστατικά αυτά δρουν αντισπασμωδικά και αντιμικροβιακά. Επίσης το αγριοκύμινο διεγείρει την όρεξη και βοηθά στη χώνεψη.
Το αγριοκύμινο είναι ένα από τα καλύτερα θεραπευτικά φυτά για την αντιμετώπιση γαστρικών και εντερικών ενοχλήσεων. Οι σπόροι ενεργούν καταπραϋντικά στο πεπτικό σύστημα, επειδή δρουν άμεσα στους μυς του εντέρου, ανακουφίζοντάς το σε περίπτωση σπασμών, κολικών, κοψιμάτων, φουσκώματος και τυμπανισμού. Βοηθούν επίσης σε περίπτωση σπασμωδικών πόνων της περιόδου. Για τις ρευματικές παθήσεις συνιστάται το τρίψιμο με έλαιο αγριοκύμινου. Το αγριοκύμινο έχει ήπια δράση και μπορεί να δοθεί επίσης σε παιδιά και βρέφη.

 

Πηγή:phyto.gr και alekati.gr









Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Η Παγκόσμια Ημέρα Αποδημητικών Πτηνών

    Η Παγκόσμια Ημέρα Αποδημητικών Πτηνών (Word Migratory Bird Day) γιορτάζεται κάθε χρόνο το δεύτερο Σαββατοκύριακο του Μαίου (9-10...

  2. Τι μπορούμε να κάνουμε το ληγμένο γιαούρτι

    Έχετε στο ψυγείο σας γιαούρτι και δεν προλάβατε να το καταναλώσετε όλο πριν λήξει; Δείτε τις τέσσερις φανταστικές...

  3. Καλοκαιρινές βεράντες και αυλές

    Για καλοκαιρινή διάθεση και "ζεστή" ατμόσφαιρα. Ο κήπος, η βεράντα, το μπαλκόνι είναι το αγαπημένο μέρος του σπιτιού...

  4. Γιατί σπάμε το ρόδι την πρωτοχρονιά!

    για υγεία και ευημερία...Ξημερώματα της Πρωτοχρονιάς, η οικογένεια πηγαίνει στην εκκλησία, φορώντας όλοι κάτι καινούργιο για μία νέα...

Η κηπουρική ανά περιοχές

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα στην Ελληνική Ορθόδοξη Χριστιανική παράδοση. Έχουμε αναφερθεί πολλές φορές για τον συμβολικό ρόλο που έπαιξαν και παίζουν τα...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Μέσα από πολυετείς μελέτες Ρώσων και Αμερικανών διαστημικών επιστημόνων, ο άνθρωπος εκπέμεπει στην ατμόσφαιρα έως και 150 πτητικές ουσίες όπως Άνθρακας, Υδρογόνο,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

H Mαργαρίτα (Argyranthemum frutescens) είναι ένα κλασικό φυτό που δεν πρόκειται να σας απογοητεύσει ποτέ με την ανθοφορία του! Παράγει πάρα πολλά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Η Δάφνη: το αγαπημένο φυτών θέων και ανθρώπων! Εχει μια μοιρωδιά γλυκιά και ταυτόχρονα πιπεράτη, που σε κάνει να χάνεσαι μεσα στα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκόμηλο - Ελελίσφακος ο φαρμακευτικός - Salvia OfficinalisΠεριγραφή: Φυτό πολυετές με πολλά κλαδιά μέχρι 50 εκ. ύψος, ξυλώδη στη βάση τους και τρυφερά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ή σκίνος (schinus),  καταπράσινος θάμνος όλο το χρόνο (αειθαλής). Είναι Μεσογειακό φυτό που το βρίσκεις σε όλη την Ελλάδα. Το συνηθισμένο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Η ομορφιά δεν είναι πάντα δαπανηρή ιστορία! Για να παρασκευάσετε τις παρακάτω μάσκες που σας προτείνουμε, χρειάζεστε μόνο φρέσκα φρούτα, λαχανικά και...

διαβάστε αναλυτικά »

Χειμωνιάτικος κήπος

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Οι φρέζες είναι υπέροχες και μας αρέσουν. Οι φρέζες είναι φυτό εποχιακό και πολυετές. Είναι μικροί βολβοί, που τους φυτεύεις το φθινόπωρο...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron