Αρχική » Φυτά

Μελιτζάνα, καλλιέργεια

Μελιτζάνα, καλλιέργεια

Οι μελιτζάνες είναι ένα από τα λαχανικά που πολλοί θέλουν να καλλιεργήσουν στον κήπο τους. Ήρθε στην Ευρώπη πριν από 100 χρόνια από την Ασία και την Αφρική. Πολλοί την ονομάζουν και "Μαύρη Καλλονή", εξ αιτίας του σκούρου χρώματος των καρπών και τις γυαλάδας που έχουν. Οι μελιτζάνες αγαπούν τη ζέστη και το νερό.

Χρειάζονται 100 με 150 ζεστές (πάνω από 21οC) ημέρες για να μπορέσετε να έχετε τις δικές σας μελιτζάνες.

Βαθμός Δυσκολίας Μεσαίο

Εποχή Σποράς Απρίλιος, Μάιος, Ιούνιος

Εποχή Μεταφύτευσης Μάιος, Ιούνιος

Σπορά Μελιτζάνας

Μπορείτε να φυτέψετε τους σπόρους μελιτζάνας σε φυτώριο ή απευθείας στο χώμα.

Σπόροι - Φυτώριο

Ξεκινήστε να σπέρνετε τους σπόρους μελιτζάνας στο φυτώριο στο τέλος Απριλίου. Για να βλαστήσουν θέλουν ζέστη. Φροντίστε λοιπόν να τοποθετήσετε τα φυτώρια της μελιτζάνας σε ένα ζεστό σημείο. Η ιδανική θερμοκρασία για να βλαστήσουν οι σπόροι μελιτζάνας είναι 24-32οC.

Μεταφύτευση

Η μεταφύτευση των σπορόφυτων μελιτζάνας, μπορεί να γίνει μετά τα μέσα Ιουνίου. Αν η θερμοκρασία είναι χαμηλότερη από 21οC, το φυτό δε θα πιάσει. Η απόσταση ανάμεσα στα φυτά πρέπει να είναι 50 με 60 εκατοστά.

Πληροφορίες για το Έδαφος

Το μυστικό στην ανάπτυξη των μελιτζάνων είναι η ζέστη.
Η προετοιμασία του εδάφους ξεκινά τουλάχιστον μία εβδομάδα πριν από τη μεταφύτευση των φυτών της μελιτζάνας.
Αφού σκάψετε και ρίξετε λίπασμα στο χώμα που σκοπεύετε να φυτέψετε τις μελιτζάνες, μπορείτε να τοποθετήσετε ένα μαύρο φίλμ πάνω από το χώμα. Με αυτό τον τρόπο, θα αυξηθεί η θερμοκρασία του εδάφους και θα δημιουργηθεί το κατάλληλο περιβάλλον.

Θρεπτική Αξία

99 gr μελιτζάνας περιέχουν μόνο 35 θερμίδες και αποτελούν καλή πηγή φυσικών ινών.

Η Agricultural Research Service της USDA, αναφέρει ότι οι μελιτζάνες περιέχουν υψηλά ποσοστά φαινολικών αντιοξειδοτικών. Κυρίαρχο ανάμεσα σε αυτά είναι το χλωρογενικό οξύ, που σύμφωνα με τους ερευνητές μπορεί να μπλοκάρει τη δημιουργία των καρκινογενών νιτροσαμινασών και μειώσει τον κίνδυνο κάποιων τύπων καρκίνου όπως ήπατος (συκώτι) και παχέως εντέρου (κόλον).

Προσπαθήστε να φάτε τις μελιτζάνες με τη φλούδα. Ιάπωνες ερευνητές ανακάλυψαν ότι η φλούδα στις μελιτζάνες περιέχει ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μπορεί να περιορίσει την εξάπλωση του καρκίνου. Το αντιοξειδωτικό που περιέχει η φλούδα της μελιτζάνας, μπλοκάρει τη δημιουργία αιμοφόρων αγγείων που τρέφουν τους καρκινικούς όγκους.

Ασθένειες και Εχθροί

Αγρότιδες ή Καραφατμέ ή Κοφτοσκούληκα, Αλευρώδης, Αλευρώδης του καπνού, Αλευρώδης των Θερμοκηπίων, Άλτης ή Ψύλλος, Αφίδες Λαχανικών, Βοτρύτης (Gray Mold), Κάμπιες Λεπιδοπτέρων Spodoptera littoralis, Κλαδοσπορίωση τομάτας, Κοινός,, Τετράνυχος (κίτρινος), Κομβονηματώδεις, Ξηρή σήψη, Ξηρή κορυφή, Τάπωμα, Blossom end rot, Πράσινο σκουλήκι, Ωΐδιο αγγουριάς, Ωΐδιο τομάτας.

Πηγή:kalliergo.gr

Σας προτείνουμε νόστιμες και εύκολες συνταγές με μελιτζάνες:


Μουσακάς αρτήσιμος

Ιμάμ Μπαϊλντί

 

Φωτογραφίες
Άλλα άρθρα σχετικά με: Μελιτζάνα








Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Φωτογραφίζοντας τα λαχανικά

    Παίζοντας με τα λαχανικά! Η Βραζιλιάνα φωτογράφος παίζει με τα λαχανικά και δημιουργεί διασκεδαστικές εικόνες. Με πιπεριές, ραπανάκια,...

  2. Εγκύκλιος στέλνει στο αυτόφωρο όσους κακοποιούν ή βασανίζουν ζώα

    Εγκύκλιο προς τους προϊσταμένους των εισαγγελικών εφετών της χώρας με την οποία ζητεί να παραπέμπονται στο αυτόφωρο όσοι...

  3. Προειδοποίηση για δραματική κατάρρευση παγετώνα στην Ανταρκτική

    Αν ο ρυθμός ανόδου της θερμοκρασίας διατηρηθεί στα σημερινά επίπεδα, ο γιγάντιος παγετώνας Τόττεν που στραγγίζει την Ανατολική...

  4. Και οι παπαγάλοι χρησιμοποιούν εργαλεία!

    Βρετανοί ψυχολόγοι ανακοίνωσαν ότι ανακάλυψαν νέες ενδείξεις για τη χρήση εργαλείων από τους παπαγάλους. Τα πουλιά χρησιμοποιούν σκληρά...

Η κηπουρική ανά περιοχές

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα στην Ελληνική Ορθόδοξη Χριστιανική παράδοση. Έχουμε αναφερθεί πολλές φορές για τον συμβολικό ρόλο που έπαιξαν και παίζουν τα...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Μέσα από πολυετείς μελέτες Ρώσων και Αμερικανών διαστημικών επιστημόνων, ο άνθρωπος εκπέμεπει στην ατμόσφαιρα έως και 150 πτητικές ουσίες όπως Άνθρακας, Υδρογόνο,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

H Mαργαρίτα (Argyranthemum frutescens) είναι ένα κλασικό φυτό που δεν πρόκειται να σας απογοητεύσει ποτέ με την ανθοφορία του! Παράγει πάρα πολλά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Η Δάφνη: το αγαπημένο φυτών θέων και ανθρώπων! Εχει μια μοιρωδιά γλυκιά και ταυτόχρονα πιπεράτη, που σε κάνει να χάνεσαι μεσα στα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκόμηλο - Ελελίσφακος ο φαρμακευτικός - Salvia OfficinalisΠεριγραφή: Φυτό πολυετές με πολλά κλαδιά μέχρι 50 εκ. ύψος, ξυλώδη στη βάση τους και τρυφερά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ή σκίνος (schinus),  καταπράσινος θάμνος όλο το χρόνο (αειθαλής). Είναι Μεσογειακό φυτό που το βρίσκεις σε όλη την Ελλάδα. Το συνηθισμένο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Η ομορφιά δεν είναι πάντα δαπανηρή ιστορία! Για να παρασκευάσετε τις παρακάτω μάσκες που σας προτείνουμε, χρειάζεστε μόνο φρέσκα φρούτα, λαχανικά και...

διαβάστε αναλυτικά »

Χειμωνιάτικος κήπος

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Οι φρέζες είναι υπέροχες και μας αρέσουν. Οι φρέζες είναι φυτό εποχιακό και πολυετές. Είναι μικροί βολβοί, που τους φυτεύεις το φθινόπωρο...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron