Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Ζυμαρικών

Λαζάνια με κρέας και λαχανικά

Λαζάνια με κρέας και λαχανικά

Νόστιμη και υγιεινή συνταγή που θα την αγαπήσετε

Υλικά:

-16 λαζάνια
-½ κιλό μοσχαρίσιο κιλότο κομμένο σε πολύ μικρά κυβάκια
-2 μελιτζάνες φλάσκες, σε μικρούς κύβους
-3 κολοκυθάκια μέτρια, σε μικρούς κύβους
-2 πιπεριές πράσινες, ψιλοκομμένες
-1 μεγάλο κρεμμύδι, τριμμένο
-2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
-2-4 κουταλιές μαϊντανό, ψιλοκομμένο
-1 κουτί τοματάκια κονκασέ ή ½ κιλό ψιλοκομμένες φρέσκες τομάτες
-1 φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα, κομμένη σε μικρούς κύβους
-1 φλιτζάνι παρμεζάνα ή άλλο πικάντικο τυρί, τριμμένο
-μπεσαμέλ
-ελαιόλαδο
-αλάτι
-πιπέρι

Εκτέλεση

Ετοιμάζετε την μπεσαμέλ . Ζεσταίνετε 3 κουταλιές ελαιόλαδο και σοτάρετε τα κολοκυθάκια, μέχρι να μαλακώσουν. Τα βγάζετε με τρυπητή κουτάλα και σοτάρετε τις μελιτζάνες. Αν χρειαστεί προσθέτετε ελάχιστο ακόμα ελαιόλαδο. Σε ξεχωριστό τηγάνι,ζεσταίνετε 2 κουταλιές ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτετε τις πιπεριές και σοτάρετε σε μέτρια φωτιά, μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές. Ρίχνετε το κρέας και τα σοτάρετε ξανά όλα μαζί. Όταν το κρέας αλλάξει χρώμα, ρίχνετε τις τομάτες, αλατοπιπερώνετε και βράζετε σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να γίνει το κρέας. Ανακατεύετε στο μίγμα τα κολοκυθάκια, τις μελιτζάνες και το τυρί σε κύβους. Δοκιμάζετε το αλάτι και πασπαλίζετε με τον μαϊντανό. Απλώνετε στον πάτο ενός πυρίμαχου σκεύους λίγη μπεσαμέλ και σκεπάζετε με το ¼ των λαζανιών. Τα καλύπτετε με το 1/3 του μίγματος του κρέατος. Ρίχνετε 2-3 κουταλιές μπεσαμέλ. Σκεπάζετε ξανά με λαζάνια, μίγμα και μπεσαμέλ. Επαναλαμβάνετε άλλη μία φορά τελειώνοντας με λαζάνια. Σκεπάζετε την επιφάνεια με ελαφριά στρώση μπεσαμέλ, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί και ψήνετε το φαγητό σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια. Το αφήνετε να κρυώσει 5-6 λεπτά και σερβίρετε.

 

Πηγή: www.ab.gr

Άλλα άρθρα σχετικά με: Τομάτα, Σκόρδο, Πιπεριά, Κρεμμύδι








Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Πυρηνική ενέργεια: «λύση στο πρόβλημα της κλιματικής αλλαγής»

    Την ώρα που η διεθνής κοινότητα διαπραγματεύεται στο Παρίσι μια νέα συμφωνία κατά της κλιματικής αλλαγής, ο ρόλος...

  2. Σκοτώνουν άγρια ζώα οι φράχτες για τους πρόσφυγες

    «Πολλές αναφορές έχουν έρθει από τα μέσα μαζικής ενημέρωσης και από κυνηγετικούς συλλόγους, των οποίων τα μέλη έχουν...

  3. Η καλλιέργεια της καστανιάς απειλείται από μια σφήκα

    Κλιμάκιο στελεχών των αρμόδιων υπηρεσιών του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, αλλά και του Φυτοπαθολογικού Ινστιτούτου θα βρεθεί στη Δυτική...

  4. Πως ο άνθρωπος κάνει τις νυχτοπεταλούδες να αποφεύγουν το φως

    Η έλξη που νιώθουν πολλά έντομα για το φως αποδεικνύεται συχνά θανάσιμη. Κι όμως, οι νυχτοπεταλούδες των πόλεων...

Κήπος προσέλκυσης ζώων

Καλοκαίρι: πως θα προτατέψετε τον σκύλο σας από τη ζέστη

Καλοκαίρι: πως θα προτατέψετε τον σκύλο σας από τη ζέστη

Η ζέστη το καλοκαίρι επηρεάζει όχι μόνο τους ανθρώπους αλλά και τους σκύλους. Ο οργανισμός του είναι το ίδιο ευαίσθητος με τον...

διαβάστε αναλυτικά »

Καλοκαιρινός κήπος

Ο κήπος μας το καλοκαίρι

Ο κήπος μας το καλοκαίρι

Κανείς δεν μπορεί να ισχυριστεί ότι ο ελληνικός κήπος είναι στις δόξες του στα μέσα του καλοκαιριού. Αντίθετα, είναι μάλλον θλιβερός, κουρασμένος...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φρούτα του καλοκαιριού: ιδιότητες και θερμίδες

Φρούτα του καλοκαιριού: ιδιότητες και θερμίδες

Το καλοκαίρι είναι ήδη εδώ και μας "κλείνει το μάτι" και τα χωράφια γεμίζουν με εύγευστα και χρωματιστά φρούτα. Τα φρούτα του...

διαβάστε αναλυτικά »

Συμβουλές εσωτερικής κηπουρικής

Κηπουρική μέσα στο σπίτι

Κηπουρική μέσα στο σπίτι

Σας δίνουμε  απλές συμβουλές για το πώς να φυτέψετε τρόφιμα -βότανα και λαχανικά- μέσα στο σπίτι σας.Φυτέψτε “μικρολαχανικά”Ο λόγος για τα λαχανικά...

διαβάστε αναλυτικά »

Συμβουλές βιολογικής κηπουρικής

Καφές για λίπασμα στα φυτά μας

Καφές για λίπασμα στα φυτά μας

Η αλήθεια είναι ότι το κατακάθι του καφέ είναι πλούσιο σε άζωτο ενώ περιέχει και ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, χαλκό και άλλα...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Λουλούδια στο σπίτι

Λουλούδια στο σπίτι

Τα φυσικά λουλούδια είναι ένας απλός και οικονομικός τρόπος να φέρετε μία «φρέσκια» διάθεση και ενέργεια στο σπίτι, το κατάστημα, ή στο...

διαβάστε αναλυτικά »

Κηπουρική εσωτερικών κήπων

Πως θα καλλιεργήσουμε βολβούς σε νερό

Πως θα καλλιεργήσουμε βολβούς σε νερό

Ένας παραδοσιακός τρόπος στην Ευρώπη αλλά και στην Αμερική καλλιέργειας βολβών σε σπίτι ήταν η συντήρησή τους σε νερό μέσα σε ειδικά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Τριβόλι: το βότανο της σεξουαλικής υγείας

Τριβόλι: το βότανο της σεξουαλικής υγείας

Το άγχος, η έλλειψη χρόνου και γενικότερα ο σύγχρονος τρόπος ζωής έχουν ως αποτέλεσμα αρκετοί άνδρες σήμερα ιδίως μετά την ηλικία των...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron