Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » vegan και νηστίσιμα

Ρεβίθια στο Φούρνο

Ρεβίθια στο Φούρνο

Αν  έχετε βαρεθεί να φτιάχνετε τα ρεβιθάκια σας σούπα, κάντε τα όπως στην Κάλυμνο και δεν θα το μετανιώσετε! Ας δούμε συτνταγή για νόστιμα ρεβίθια στο φούρνο με καραμελωμένα κρεμμύδια και δενδρολίβανο.

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα:
-500γρ ρεβίθια ξερά
-3 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές ροδέλες
-2/3 φλιτζανιού ελαιόλαδo
-3 κλωναράκια φρέσκο δενδρολίβανo
-2-3 μικρές καυτερές πιπεριές ή 1 κ.γ. μπούκοβo
-αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
-Μουλιάστε τα ρεβύθια σε ζεστό νερό με αλάτι για 24 ώρες.
-Την επομένη σουρώστε τα και βάλτε τα σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Γεμίστε τη με φρέσκο νερό και βράστε σε δυνατή φωτιά. Αφαιρέστε τον αφρό που θα δημιουργηθεί. Αφήστε τα ρεβίθια να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν λίγο, περίπου 1 ώρα. Σουρώστε τα και βάλτε τα στην άκρη.
-Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 oC.
-Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι (κατά προτίμηση κάτι που να μπαίνει έπειτα στο φούρνο) και τσιγαρίστε τα κρεμμύδια σε μέτρια φωτιά μέχρι να καραμελώσουν και πάρουν ένα βαθύ χρυσαφένιο χρώμα.
-Αφαιρέστε τα με μια τρυπητή κουτάλα και ρίξτε μέσα στο λάδι το δενδρολίβανο και την καυτερή πιπεριά ή το μπούκοβο. Αφήστε τα να τσιγαριστούν περίπου ένα λεπτό και έπειτα προσθέστε τα ρεβίθια. Ανακατέψτε τα καλά στην κατσαρόλα μέχρι να καλυφθούν με το λάδι (αν σας φαίνονται ξερά προσθέστε λίγο ακόμη ελαιόλαδο) και να ζεσταθούν.
-Απλώστε τα κρεμμύδια πάνω από τα ρεβίθια και βάλτε την κατσαρόλα/ τηγάνι στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά, ξεσκέπαστη, μέχρι να ροδίσουν τα ρεβίθια (αν δεν έχετε κάτι που να μπαίνει από το μάτι στο φούρνο, αδειάστε τα ρεβίθια πρώτα σε ένα πυρέξ).
-Σερβίρετε το πιάτο αυτό ζεστό, ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Πηγή:foodjunkie

Άλλα άρθρα σχετικά με: ελαιόλαδο, Ρεβύθια, Πιπεριά, Κρεμμύδι








Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Η φετινή ρυθμιστική απόφαση για το κυνήγι

    Οριστικοποιήθηκε από τον αναπληρωτή υπουργό Περιβάλλοντος και Ενέργειας, Γιάννη Τσιρώνη, η φετινή ρυθμιστική για το κυνήγι, η οποία...

  2. Από τί υλικά φτιάχνεται το φιδάκι για τα κουνούπια

    Κατά κανόνα παρασκευάζεται από μία αποξηραμένη σκόνη πύρεθρου και συνήθως η καύση αρχίζει από το εξωτερικό άκρο της...

  3. Αιτήσεις για τα προγράμματα της Αγροτικής Εστίας

    Από την Πέμπτη 11 Ιουνίου έως και την Τρίτη 30 Ιουνίου θα μπορούν οι ενδιαφερόμενοι ασφαλισμένοι και συνταξιούχοι...

  4. Στην Ινδία δημιουργία νέων δασών

    Σχέδια επενδύσεων ύψους 5,5 δισεκατομμυρίων ευρώ για τη δημιουργία νέων δασών, ανακοίνωσε ο Υπουργός Περιβάλλοντος, Δασών και Κλιματικής...

Αυτό το γνωρίζατε;

Τροφές του χειμώνα που θα σας βοηθήσουν να αδυνατίσετε!

Τροφές του χειμώνα που θα σας βοηθήσουν να αδυνατίσετε!

Ας δούμε τις τροφές της εποχής που θα σε βοηθήσουν να αδυνατίσεις...Το ήξερες πως αν διαλέγεις τα τρόφιμα που βάζεις στο τραπέζι...

διαβάστε αναλυτικά »

Σχεδιασμός κήπου άγριας φύσης

Σαλιγκάρια στον κήπο; υπάρχουν λύσεις!

Σαλιγκάρια στον κήπο; υπάρχουν λύσεις!

Σίγουρα κάποιοι αηδιάζουν με την εικόνα τους και άλλοι πάλι λιγουρεύονται στην λέξη… σαλιγκάρι! Αν λοιπόν, έχει γεμίσει ο κήπος ή τα...

διαβάστε αναλυτικά »

Λουλούδια & φυτά σε γλάστρα

Φυτό κατάλληλο για γραφείο

Φυτό κατάλληλο για γραφείο

Θέλετε να αγοράσετε ένα όμρφο φυτό για το γραφείο αλλά δεν ξέρετε ποιό;  Βάλε κέντια στον χώρο σας! Κομψή, αεράτη, επιβλητική, η...

διαβάστε αναλυτικά »

Βασικές αρχές σχεδιασμού στυλ

Τί στυλ κήπου να δημιουργήσω;

Τί στυλ κήπου να δημιουργήσω;

Η σχεδίαση του κήπου μας μπορεί πρωτότυπα να βασιστεί σε ένα συγκεκριμένο θέμα, το οποίο μπορεί να αποτελεί προϊόν φαντασίας ή κάποια...

διαβάστε αναλυτικά »

Βιολογική φροντίδα κήπου

Προστασία φυτών με βιολογικό τρόπο

Προστασία φυτών με βιολογικό τρόπο

Σε μια βιολογική καλλιέργεια, είναι φυσικό η προστασία των φυτών από τα διάφορα βλαβερά παράσιτα να γίνεται με βιολογικά μέσα.  Η εφαρμογή...

διαβάστε αναλυτικά »

Βασικές τεχνικές – συμβουλές

Φτιάξτε βιοδιασπώμενες γλάστρες

Φτιάξτε βιοδιασπώμενες γλάστρες

Η κατασκευή βιοδιασπώμενων γλαστρών από εφημερίδα είναι μια αρκετά απλή υπόθεση και μια εναλλακτική λύση από τις αγοραστές γλάστρες. Όχι μόνο κάνετε...

διαβάστε αναλυτικά »

Βασικές τεχνικές – συμβουλές

Για γρήγορη ανάπτυξη των δέντρων

Για γρήγορη ανάπτυξη των δέντρων

Όλα τα φυτά χρειάζονται "τον χρόνο τους" για να μεγαλώσουν. Υπάρχει όμως, ένας παραδοσιακός τρόπος με τον οποίο μπορούμε πολύ εύκολα τα δέντρα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκόμηλο - Ελελίσφακος ο φαρμακευτικός - Salvia OfficinalisΠεριγραφή: Φυτό πολυετές με πολλά κλαδιά μέχρι 50 εκ. ύψος, ξυλώδη στη βάση τους και τρυφερά...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron