Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Συνταγές εποχής και εορταστικές

Μελομακάρονα από τη Λέσβο

Μελομακάρονα από τη Λέσβο

Μία πολύ νόστιμη συνταγή από την όμορφη Λέσβο: Μελομακάρονα της κυρα Αφροδίτης από το Καγιάνι

Η εν λόγω συνταγή είναι από τα χεράκια της κυρά Αφροδίτης από το Καγιάνι, με κύριο χαρακτηριστικό το χρυσαφί χρώμα και την μαλακιά τους υφή. Τα εν λόγω…φοινίκια λιώνουν στο στόμα και μαζί τους κάθε πίκρα και κακοδιαθεσία…Φυσικά, η παρασκευή τους είναι καλοδεχούμενη όλο το χρόνο.

ΥΛΙΚΑ:
-2 ποτήρια λάδι ελιάς
-1 με 1,5 ποτήρι ζάχαρη
-1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι αραιωμένο με λίγο νερό
-1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
-αλεύρι όσο σηκώσει
Για το σιρόπι:
1 ποτήρι κοντογεμάτο ζάχαρη
1 ποτήρι νερό ίσως και λιγότερο για να μη γίνει αραιό
λίγο χυμό λεμόνι
λίγο ανθόνερο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ακολουθάμε κανονικά τη συνταγή που ξέρουμε ανακατεύοντας τα υλικά και προσθέτοντας σταδιακά το αλεύρι με την προϋπόθεση τα μελομακάρονα μας να μη γίνουν εν τέλει πολύ σφιχτά. Αφού τα πλάσουμε τα βάζουμε για ψήσιμο περίπου μισή ωρίτσα στους 180 με 200 βαθμούς.
Μόλις είναι έτοιμα κάνουμε το σιρόπι. Βράζουμε το νερό αφού έχουμε προσθέσει λίγο ανθόνερο και στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη ανακατεύοντας καλά. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού για να μη ζαχαρώσει το σιρόπι μας.
Κατόπιν παίρνουμε τα μελομακάρονα και τα βάζουμε μέσα στο σιρόπι βράζοντας τα για κάποια λεπτά (γι αυτό γίνονται τόσο μαλακά). Στη συνέχεια τα βγάζουμε περιχύνουμε με το υπόλοιπο σιρόπι και προσθέτουμε ψιλοκομμένα καρύδια και κανέλλα.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ και ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ !

Πηγή:radiokalloni

Άλλα άρθρα σχετικά με: Πορτοκαλιά, Λεμονιά, ελαιόλαδο








Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Η σωστή αποστείρωση των βάζων

    Εποχή που φτιάχνουμε διάφορα γλυκά και μαρμελάδες. Για να διατηρήσετε μαρμελάδες, κομπόστες, γλυκά του κουταλιού για πολύ καιρό,...

  2. Αποσύρεται βαφή αυγών

    Βαφή αυγών, σε μορφή βαμμένων νημάτων, που κρίθηκε ως «μη κανονικό- μη ασφαλές προϊόν» εντοπίστηκε από τη Διεύθυνση...

  3. Τι πρέπει να γνωρίζουμε για την διατροφή μας όταν έχει ζέστη

    Το καλοκαίρι είναι μία εποχή ξεγνοιασιάς, διακοπών και απολαύσεων, οπότε η διατροφή έχει την τιμητική της. Ποιοι είναι...

  4. Το ηλεκτροφόρο χέλι ανεβάζει το βολτάζ

    Το ηλεκτροφόρο χέλι παίρνει άριστα στη φυσική, αφού γνωρίζει ότι μπορεί να αυξάνει την τάση φέρνοντας τον θετικό...

Η κηπουρική ανά περιοχές

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα στην Ελληνική Ορθόδοξη Χριστιανική παράδοση. Έχουμε αναφερθεί πολλές φορές για τον συμβολικό ρόλο που έπαιξαν και παίζουν τα...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Μέσα από πολυετείς μελέτες Ρώσων και Αμερικανών διαστημικών επιστημόνων, ο άνθρωπος εκπέμεπει στην ατμόσφαιρα έως και 150 πτητικές ουσίες όπως Άνθρακας, Υδρογόνο,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

H Mαργαρίτα (Argyranthemum frutescens) είναι ένα κλασικό φυτό που δεν πρόκειται να σας απογοητεύσει ποτέ με την ανθοφορία του! Παράγει πάρα πολλά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Η Δάφνη: το αγαπημένο φυτών θέων και ανθρώπων! Εχει μια μοιρωδιά γλυκιά και ταυτόχρονα πιπεράτη, που σε κάνει να χάνεσαι μεσα στα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκόμηλο - Ελελίσφακος ο φαρμακευτικός - Salvia OfficinalisΠεριγραφή: Φυτό πολυετές με πολλά κλαδιά μέχρι 50 εκ. ύψος, ξυλώδη στη βάση τους και τρυφερά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ή σκίνος (schinus),  καταπράσινος θάμνος όλο το χρόνο (αειθαλής). Είναι Μεσογειακό φυτό που το βρίσκεις σε όλη την Ελλάδα. Το συνηθισμένο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Η ομορφιά δεν είναι πάντα δαπανηρή ιστορία! Για να παρασκευάσετε τις παρακάτω μάσκες που σας προτείνουμε, χρειάζεστε μόνο φρέσκα φρούτα, λαχανικά και...

διαβάστε αναλυτικά »

Χειμωνιάτικος κήπος

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Οι φρέζες είναι υπέροχες και μας αρέσουν. Οι φρέζες είναι φυτό εποχιακό και πολυετές. Είναι μικροί βολβοί, που τους φυτεύεις το φθινόπωρο...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron