Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Ζυμαρικών

Βίδες με κοτόπουλο, κάππαρη και ελιές

Βίδες με κοτόπουλο, κάππαρη και ελιές

Από τα ποιό νόστιμα φαγητά οι βίδες με κοτόπουλο, ελιές και κάππαρη
   
Υλικά (για 4 άτομα)
-1 πακέτο μακαρόνια βίδες
-4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου κομμένα σε μπουκιές
-1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μπαστουνάκια
-1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε μπαστουνάκια
-4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
-1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε καρεδάκια
-4 ντομάτες λιαστές, κομμένες σε κομματάκια
-1 κουτ. σούπας κάππαρη
-15 ελιές μαύρες, κομμένες σε κομματάκια
-6 κλωναράκια βασιλικό φρέσκο, ψιλοκομμένο
-15 ντοματίνια κομμένα στη μέση
-αλάτι και πιπέρι
-παρμεζάνα για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
Για τη sauce
-1 κουτ. σούπας ξίδι
-1 κουτ. σούπας μπαλσάμικο
-½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
-1 σκελίδα σκόρδο
-1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
-1 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά
-1 κουτ. γλυκού αλάτι
-πιπέρι

Eκτέλεση
Bράζουμε τις βίδες, τις στραγγίζουμε και τις βάζουμε σε μια σαλατιέρα. Aφήνουμε να κρυώσουν. Καθώς βράζουν οι βίδες, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε το κοτόπουλο και τις πιπεριές με λίγο αλάτι, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν. Xτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά της sauce. Aνακατεύουμε τις βίδες με το κοτόπουλο, τις πιπεριές, όλα τα υπόλοιπα υλικά και τη sauce, αφήνουμε τη σαλάτα μία ώρα στο ψυγείο και σερβίρουμε αν θέλουμε με λίγη παρμεζάνα σε κάθε πιάτο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. H σαλάτα τρώγεται ωραία και χλιαρή.

Tip: Mπορούμε να ετοιμάσουμε το κοτόπουλο και τις πιπεριές και να χτυπήσουμε τα υλικά της sauce από την προηγουμένη. Δυο ώρες προτού σερβίρουμε τη σαλάτα, ανακατεύουμε όλα τα υλικά της στη σαλατιέρα.

Προετοιμασία 20 λεπτά. Μαγείρεμα 20 λεπτά

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!

Πηγή:www.thecookbook.gr

Άλλα άρθρα σχετικά με: Τομάτα, Πιπεριά








Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Κατσίκες στην οροφή του εστιατορίου

    Το “Al Johnson’s” είναι μια οικογενειακή σουηδική επιχείρηση στο Ουισκόνσιν των ΗΠΑ, γνωστό για την... αυθεντική σουηδική κουζίνα...

  2. Η συσκευή που προσφέρει συνεχή ροή κρασιού

    Είναι κάτι σαν οινοποιείο τσέπης: ερευνητές με αγάπη στο κρασί δημιούργησαν μια μικρή συσκευή που δίνει συνεχή ροή...

  3. Τι μπορούμε να κάνουμε το ληγμένο γιαούρτι

    Έχετε στο ψυγείο σας γιαούρτι και δεν προλάβατε να το καταναλώσετε όλο πριν λήξει; Δείτε τις τέσσερις φανταστικές...

  4. Μαστίχα: κατακτά τις παγκόσμιες αγορές

    Η Μαστίχα είναι ο καρπός του Μαστιχόδεντρου και παράγεται... μόνο στο Νότιο τμήμα της Χίου και πουθενά αλλού...

Χρήσιμα και απαραίτητα

Καυσόξυλα: ποιά δέντρα είναι κατάλληλα

Καυσόξυλα: ποιά δέντρα είναι κατάλληλα

Το οξύτερο και σοβαρότερο πρόβλημα του ελληνικού Χειμώνα, όπως ακριβώς το αντιμετωπίζουμε τα τελευταία χρόνια όχι μόνο στα νοικοκυριά αλλά και στους...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά εσωτερικού χώρου

Φυτά στο σπίτι, για ομορφιά και ψυχική υγεία

Φυτά στο σπίτι, για ομορφιά και ψυχική υγεία

Κάνε τη ζωή σου πιο όμορφη, βάζοντας φυτά εσωτερικού χώρου στο σπίτι σου. Απλά και εύκολα. Θα το έχεις παρατηρήσει πως κάθε...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μύρισε… φυσική καθαριότητα !!!

Μύρισε… φυσική καθαριότητα !!!

Εύκολα και οικολογικά, διώξτε τις δυσάρεστες μυρωδιές από τον χώρο σας! Ας δούμε τί μπορούμε να κάνουμε.-Σε νερό που βράζει ρίχνω ένα...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Τροφές του χειμώνα που θα σας βοηθήσουν να αδυνατίσετε!

Τροφές του χειμώνα που θα σας βοηθήσουν να αδυνατίσετε!

Ας δούμε τις τροφές της εποχής που θα σε βοηθήσουν να αδυνατίσεις...Το ήξερες πως αν διαλέγεις τα τρόφιμα που βάζεις στο τραπέζι...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μυστικά ομορφιάς για τον χειμώνα

Μυστικά ομορφιάς για τον χειμώνα

Δοκιμάστε αυτά τα μυστικά ομορφιάς του δέρματος γιατί όταν ο καιρός είναι κρύος, ψυχρός και το ξηρός το δέρμα σας μπορεί πιο...

διαβάστε αναλυτικά »

Ζώα και κήπος

Φροντίστε το ζώο σας το χειμώνα

Φροντίστε το ζώο σας το χειμώνα

Τώρα που πέφτει η θερμοκρασία, τα ζώα χρειάζονται μια έξτρα φροντίδα. Το ψύχος και οι χειμερινές συνθήκες μπορούν να αποβούν μοιραίες για...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυσικός έλεγχος ζώων

Γάτες και φυτά… μία σχέση αγάπης και μίσους!

Γάτες και φυτά… μία σχέση αγάπης και μίσους!

Στις γάτες αρέσει να μασουλάνε χόρτα , για αυτό αν επιθυμείς να μην καταστρέφουν τις γλάστρες σου μπορείς να αγοράσεις ειδικά γλαστράκια...

διαβάστε αναλυτικά »

Συμβουλές βιολογικής κηπουρικής

Καφές για λίπασμα στα φυτά μας

Καφές για λίπασμα στα φυτά μας

Η αλήθεια είναι ότι το κατακάθι του καφέ είναι πλούσιο σε άζωτο ενώ περιέχει και ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, χαλκό και άλλα...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron