Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Κρέατος και κύριου πιάτου

Κοτόπουλο με καλοκαιρινά φρούτα

Κοτόπουλο με καλοκαιρινά φρούτα

Πολύ ωραίο και καλοκαιρινό πιάτο το στήθος κοτόπουλου με σύκα και ροδάκινα

Υλικά (για 4 άτομα)
-500-600 γρ. στήθη κοτόπουλου (κατά προτίμηση βιολογικού)
-12 φρέσκα σύκα σφιχτά
-3 ροδάκινα ή γιαρμάδες σφιχτούς
-2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
-3 κ.σ. βούτυρο (ή μισό μισό με ελαιόλαδο)
-1 κ.σ. κοφτή ζάχαρη άχνη
-1 φλ.κ. λευκό γλυκό κρασί (π.χ. Μοσχάτο Ρίου ή Σάμος)
-1/2 κ.γ. κανέλα
-αλάτι, πιπέρι

Παρασκευή
Πλένουμε καλά τα σύκα, τα σκουπίζουμε και τα χαράζουμε σταυρωτά στο επάνω μέρος. Πλένουμε, στεγνώνουμε και κόβουμε τα ροδάκινα σε τέταρτα. Σε απλωτή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μισό βούτυρο και σωτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν. Τα βγάζουμε, προσθέτουμε λίγο βούτυρο και ροδίζουμε τα στήθη απ' όλες τις πλευρές.  Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη, ανακατεύουμε, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και ρίχνουμε το κρασί. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, μισοσκεπάζουμε το σκεύος και αφήνουμε να σιγοψηθεί για 10'. Τοποθετούμε τότε ανάμεσα στο κοτόπουλο τα σύκα και τα ροδάκινα και τα πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να σιγοψηθεί το φαγητό για 10'-15' ακόμα. Σερβίρουμε ρίχνοντας επάνω τη σάλτσα τους.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

Πηγή:www.athinorama.gr

Άλλα άρθρα σχετικά με: Συκιά, Ροδακινιά








Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Η φετινή ρυθμιστική απόφαση για το κυνήγι

    Οριστικοποιήθηκε από τον αναπληρωτή υπουργό Περιβάλλοντος και Ενέργειας, Γιάννη Τσιρώνη, η φετινή ρυθμιστική για το κυνήγι, η οποία...

  2. Θα (αναδα)σώσουν τα δάση τα drone

    Η νεοϊδρυθείσα BioCarbon Engineering σχεδιάζει να συμβάλλει στην αναδάσωση των κατεστραμένων δασών, φυτεύοντας ένα δισεκατομμύριο δέντρα μέσα σε...

  3. Ποιες οι συνέπειες της ανόδου της θερμοκρασίας;

    Αν δεν αναληφθεί δράση, οι κλιματολόγοι έχουν προειδοποιήσει ότι οι θερμοκρασίες μπορεί να ανέβουν ακόμη και κατά 5...

  4. Πασχαλινές λαμπάδες ... από τα χεράκια σας

    Πασχαλινές λαμπάδες! Όταν ήμασταν μικρά παιδιά περιμέναμε πως και πως από τον νονό ή τη νονά μας, να...

Κήπος προσέλκυσης ζώων

Καλοκαίρι: πως θα προτατέψετε τον σκύλο σας από τη ζέστη

Καλοκαίρι: πως θα προτατέψετε τον σκύλο σας από τη ζέστη

Η ζέστη το καλοκαίρι επηρεάζει όχι μόνο τους ανθρώπους αλλά και τους σκύλους. Ο οργανισμός του είναι το ίδιο ευαίσθητος με τον...

διαβάστε αναλυτικά »

Καλοκαιρινός κήπος

Ο κήπος μας το καλοκαίρι

Ο κήπος μας το καλοκαίρι

Κανείς δεν μπορεί να ισχυριστεί ότι ο ελληνικός κήπος είναι στις δόξες του στα μέσα του καλοκαιριού. Αντίθετα, είναι μάλλον θλιβερός, κουρασμένος...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φρούτα του καλοκαιριού: ιδιότητες και θερμίδες

Φρούτα του καλοκαιριού: ιδιότητες και θερμίδες

Το καλοκαίρι είναι ήδη εδώ και μας "κλείνει το μάτι" και τα χωράφια γεμίζουν με εύγευστα και χρωματιστά φρούτα. Τα φρούτα του...

διαβάστε αναλυτικά »

Συμβουλές εσωτερικής κηπουρικής

Κηπουρική μέσα στο σπίτι

Κηπουρική μέσα στο σπίτι

Σας δίνουμε  απλές συμβουλές για το πώς να φυτέψετε τρόφιμα -βότανα και λαχανικά- μέσα στο σπίτι σας.Φυτέψτε “μικρολαχανικά”Ο λόγος για τα λαχανικά...

διαβάστε αναλυτικά »

Συμβουλές βιολογικής κηπουρικής

Καφές για λίπασμα στα φυτά μας

Καφές για λίπασμα στα φυτά μας

Η αλήθεια είναι ότι το κατακάθι του καφέ είναι πλούσιο σε άζωτο ενώ περιέχει και ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, χαλκό και άλλα...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Λουλούδια στο σπίτι

Λουλούδια στο σπίτι

Τα φυσικά λουλούδια είναι ένας απλός και οικονομικός τρόπος να φέρετε μία «φρέσκια» διάθεση και ενέργεια στο σπίτι, το κατάστημα, ή στο...

διαβάστε αναλυτικά »

Κηπουρική εσωτερικών κήπων

Πως θα καλλιεργήσουμε βολβούς σε νερό

Πως θα καλλιεργήσουμε βολβούς σε νερό

Ένας παραδοσιακός τρόπος στην Ευρώπη αλλά και στην Αμερική καλλιέργειας βολβών σε σπίτι ήταν η συντήρησή τους σε νερό μέσα σε ειδικά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Τριβόλι: το βότανο της σεξουαλικής υγείας

Τριβόλι: το βότανο της σεξουαλικής υγείας

Το άγχος, η έλλειψη χρόνου και γενικότερα ο σύγχρονος τρόπος ζωής έχουν ως αποτέλεσμα αρκετοί άνδρες σήμερα ιδίως μετά την ηλικία των...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron