Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Κέϊκ

Κέικ σοκολάτας με αχλάδια

Κέικ σοκολάτας με αχλάδια

Το κέικ με σοκολάτα και αχλάδια είναι σκέτη απόλαυση!

Για τη ζύμη:
-140 γρ βούτυρο
-2 αβγά μεγάλα ή 3 μικρά
-40 γρ σκόνη κακάο
-40 γρ σοκολάτα κουβερτούρα
-160 γρ αλεύρι
-1 φακελάκι μαγιά στιγμής
-170 γρ ζάχαρη άχνη
Για τη γέμιση:
400 γρ αχλάδια κομπόστα (στραγγισμένα)

Εκτέλεση:
-Αφήνουμε το βούτυρο να μαλακώσει εκτός ψυγείου αρκετές ώρες πριν το δουλέψουμε. Βγάζουμε επίσης τα αβγά από το ψυγείο μία ώρα πριν την ετοιμασία του κέικ. Στραγγίζουμε τα αχλάδια, τα κόβουμε σε κύβους και τα βάζουμε σε αντικολλητικό ταψάκι για μία ώρα στους 120 oC. Τα αφήνουμε να στεγνώσουν σε απορροφητικό χαρτί.
-Σε μπολ σπάμε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί ανακατεύοντας συνεχώς.
-Σε μπολ δουλεύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και αφού ενωθούν, προσθέτουμε ένα ένα τα αβγά ανακατεύοντας ζωηρά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε έως ότου ενωθούν όλα τα υλικά.
-Σε δεύτερο μπολ βάζουμε το αλεύρι, το κακάο και τη μαγιά, προσθέτουμε τα μήλα και δουλεύουμε προσεκτικά με ξύλινη σπάτουλα. Ενώνουμε με το προηγούμενο μείγμα και βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 30 λεπτά.
-Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 210 oC. Βάζουμε το μείγμα σε φόρμα σιλικόνης ή σε κλασική φόρμα, την οποία έχουμε προηγουμένως βουτυρώσει και πασπαλίσει με αλεύρι, και αφήνουμε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 180 oC και αφήνουμε να ψηθεί για 45 λεπτά ακόμα. Μόλις πάρει χρυσαφένιο χρώμα, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
-Ελέγχουμε το ψήσιμο βυθίζοντας στο κέικ ένα πλατύ και στεγνό μαχαίρι. Αν βγάζοντάς το παραμένει στεγνό και χωρίς υπολείμματα ζύμης, τότε το κέικ είναι έτοιμο. Το αφήνουμε να κρυώσει για λίγα λεπτά και ξεφορμάρουμε σε ζεστή επιφάνεια.

Πηγή:www.elle.gr



  
       
  
   

Άλλα άρθρα σχετικά με: Αχλαδιά








Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Η φετινή ρυθμιστική απόφαση για το κυνήγι

    Οριστικοποιήθηκε από τον αναπληρωτή υπουργό Περιβάλλοντος και Ενέργειας, Γιάννη Τσιρώνη, η φετινή ρυθμιστική για το κυνήγι, η οποία...

  2. Θα (αναδα)σώσουν τα δάση τα drone

    Η νεοϊδρυθείσα BioCarbon Engineering σχεδιάζει να συμβάλλει στην αναδάσωση των κατεστραμένων δασών, φυτεύοντας ένα δισεκατομμύριο δέντρα μέσα σε...

  3. Ποιες οι συνέπειες της ανόδου της θερμοκρασίας;

    Αν δεν αναληφθεί δράση, οι κλιματολόγοι έχουν προειδοποιήσει ότι οι θερμοκρασίες μπορεί να ανέβουν ακόμη και κατά 5...

  4. Πασχαλινές λαμπάδες ... από τα χεράκια σας

    Πασχαλινές λαμπάδες! Όταν ήμασταν μικρά παιδιά περιμέναμε πως και πως από τον νονό ή τη νονά μας, να...

Κήπος προσέλκυσης ζώων

Καλοκαίρι: πως θα προτατέψετε τον σκύλο σας από τη ζέστη

Καλοκαίρι: πως θα προτατέψετε τον σκύλο σας από τη ζέστη

Η ζέστη το καλοκαίρι επηρεάζει όχι μόνο τους ανθρώπους αλλά και τους σκύλους. Ο οργανισμός του είναι το ίδιο ευαίσθητος με τον...

διαβάστε αναλυτικά »

Καλοκαιρινός κήπος

Ο κήπος μας το καλοκαίρι

Ο κήπος μας το καλοκαίρι

Κανείς δεν μπορεί να ισχυριστεί ότι ο ελληνικός κήπος είναι στις δόξες του στα μέσα του καλοκαιριού. Αντίθετα, είναι μάλλον θλιβερός, κουρασμένος...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φρούτα του καλοκαιριού: ιδιότητες και θερμίδες

Φρούτα του καλοκαιριού: ιδιότητες και θερμίδες

Το καλοκαίρι είναι ήδη εδώ και μας "κλείνει το μάτι" και τα χωράφια γεμίζουν με εύγευστα και χρωματιστά φρούτα. Τα φρούτα του...

διαβάστε αναλυτικά »

Συμβουλές εσωτερικής κηπουρικής

Κηπουρική μέσα στο σπίτι

Κηπουρική μέσα στο σπίτι

Σας δίνουμε  απλές συμβουλές για το πώς να φυτέψετε τρόφιμα -βότανα και λαχανικά- μέσα στο σπίτι σας.Φυτέψτε “μικρολαχανικά”Ο λόγος για τα λαχανικά...

διαβάστε αναλυτικά »

Συμβουλές βιολογικής κηπουρικής

Καφές για λίπασμα στα φυτά μας

Καφές για λίπασμα στα φυτά μας

Η αλήθεια είναι ότι το κατακάθι του καφέ είναι πλούσιο σε άζωτο ενώ περιέχει και ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, χαλκό και άλλα...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Λουλούδια στο σπίτι

Λουλούδια στο σπίτι

Τα φυσικά λουλούδια είναι ένας απλός και οικονομικός τρόπος να φέρετε μία «φρέσκια» διάθεση και ενέργεια στο σπίτι, το κατάστημα, ή στο...

διαβάστε αναλυτικά »

Κηπουρική εσωτερικών κήπων

Πως θα καλλιεργήσουμε βολβούς σε νερό

Πως θα καλλιεργήσουμε βολβούς σε νερό

Ένας παραδοσιακός τρόπος στην Ευρώπη αλλά και στην Αμερική καλλιέργειας βολβών σε σπίτι ήταν η συντήρησή τους σε νερό μέσα σε ειδικά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Τριβόλι: το βότανο της σεξουαλικής υγείας

Τριβόλι: το βότανο της σεξουαλικής υγείας

Το άγχος, η έλλειψη χρόνου και γενικότερα ο σύγχρονος τρόπος ζωής έχουν ως αποτέλεσμα αρκετοί άνδρες σήμερα ιδίως μετά την ηλικία των...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron