Κοτόπουλο κατσαρόλας
Κοτόπουλο κατσαρόλας με λάιμ και κόλιανδρο. Νόστιμο και υγιεινό πιάτο
Υλικά συνταγής
στήθος κοτόπουλου - 900γρ.
ντομάτα - 1, ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη
πιπεριές πράσινες - 1, ψιλοκομμένη
κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα - 1 κούπα
σκελίδες σκόρδο - 2, λιωμένες
ξερό κόλιανδρο - 3 κ.σ.
κύμινο - 1 κ.σ.
πάπρικα - 1 κ.γ.
μαϊντανός - 1/2 κούπα, ψιλοκομμένος
ξύσμα από 1 λάιμ -
χυμό λάιμ - από 1 λάιμ
ζάχαρη - 1/2 κ.γ.
αλάτι - 1/2 κ.γ.
πιπέρι - 1/2 κ.γ.
ζωμός κοτόπουλου - 2 κούπες
Οδηγίες
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200.
Καλύπτουμε μία σχάρα ή ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Απλώνουμε πάνω την ντομάτα και την πιπεριά και τις ψήνουμε για 7 λεπτά.
Βάζουμε τη ντομάτα και την πιπεριά σε ένα μούλτι και εκεί προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το κόλιανδρο, το κύμινο, την πάπρικα, τον μαϊντανό, τη ζάχαρη, το ξύσμα και τον χυμό λάιμ, αλάτι και πιπέρι. Χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το μείγμα από το μούλτι, τον ζωμό κοτόπουλου και το στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κομματάκια και αλατοπιπερώνουμε ανάλογα με το γούστο μας.
Μαγειρεύουμε σε μέτρια προς υψηλή φωτιά για 3 1/2- 4 ώρες.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ
Πηγή:syntagesmas.gr
Δημοφιλέστερα Άρθρα
- Πώς καλλιεργείται η Τομάτα ( Ντομάτα ); Σπορά , φύτευση και φροντίδα
- Τα πιό όμορφα λουλούδια του καλοκαιριού!
- Πως να φτιάξετε τα δικά σας αποξηραμένα φρούτα
- Γαρύφαλλο, το "άνθος του Διός", καλλιέργεια και ιδιότητες
- Πώς καλλιεργούμε το καρπούζι;
- Σπαθόλαδο: πώς το φτιάχνουμε
- Tροφές κατά του πονοκεφάλου
- Η ιδέα του βραχόκηπου
- Φυτέψτε Λουσίντουμ Βιβούρνο για όμορφη μπορντούρα
- Πως φτιάχνουμε λιαστές ντομάτες
Αυτό το γνωρίζατε;
-
Στο Ναύπλιο δωρεάν ακτινίδια σε μαθητές
Ο Δήμος Ναυπλιέων διανέμει δωρεάν φρούτα σε σχολεία πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης, τα οποία προέρχονται από ομάδα παραγωγών...
-
Η λίμνη Βολιβία εξατμίστηκε ολοσχερώς
Πρόκειται για ένα θέαμα που δύσκολα μπορεί να συλλάβει ανθρώπινος νους, είναι σχεδόν σουρεαλιστικό. Ψαρόβαρκες στον πάτο μιας...
-
Νηστεία της σαρακοστής: βοηθάει το πνεύμα και το σώμα μας
Λίγο μετά τις καταχρήσεις και τα πλούσια φαγητά της μακράς εορταστικής περιόδου (Χριστούγεννα και Απόκριες) έρχεται η Σαρακοστή...
-
Τι πρέπει να προσέχουμε όταν αγοράζουμε λάδι
Συμβουλές και οδηγίες για να διαλέξουμε το καλύτερο και να το συντηρήσουμε αναλλοίωτο όλο το χρόνο. Για να...
Φυτά
Εξεταστική περίοδος; τροφές που βοηθάνε στην επιτυχία
Είναι εξεταστική περίοδος. Για καλύτερα αποτελέσματα, προτιμήστε τα αδρά επεξεργασμένα δημητριακά σαν βάση των γευμάτων, καθώς απελευθερώνουν σταδιακά ενέργεια και περιορίζουν την...
διαβάστε αναλυτικά »Αυτό το γνωρίζατε;
Οι αλλεργίες της άνοιξης: τα κύρια αλλεργιογόνα
Η αλλεργία είναι η αντίδραση του οργανισμού σε κάποιες ουσίες, τα λεγόμενα αλλεργιογόνα. Τα αλλεργιογόνα είναι χημικές ενώσεις που εισέρχονται στο ανθρώπινο...
διαβάστε αναλυτικά »Κήπος προσέλκυσης πουλιών
Πώς θα δημιουργήσω έναν κήπο φιλικό για τα πουλιά;
Λίγα πράγματα είναι τόσο ενδιαφέροντα και ευχάριστα όσο το κελάηδημα των πουλιών. Το τραγούδι των πουλιών προσθέτει μουσική και χρώμα στη ζωή...
διαβάστε αναλυτικά »Ανθεκτικότητα φυτών
Φυτά που αντέχουν στην ξηρασία
Καλό είναι όταν θέλουμε να φυτέψουμε κάποια φυτά, να γνωρίζουμε εάν αυτά αντέχουν στην ξηρασία. Οι περισσότερες περιοχές της χώρας μας αντιμετωπίζουν...
διαβάστε αναλυτικά »Η κηπουρική ανά περιοχές
Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα
Τα λουλούδια του Πάσχα στην Ελληνική Ορθόδοξη Χριστιανική παράδοση. Έχουμε αναφερθεί πολλές φορές για τον συμβολικό ρόλο που έπαιξαν και παίζουν τα...
διαβάστε αναλυτικά »Αυτό το γνωρίζατε;
Καθάρος αέρας στο σπίτι μας
Μέσα από πολυετείς μελέτες Ρώσων και Αμερικανών διαστημικών επιστημόνων, ο άνθρωπος εκπέμεπει στην ατμόσφαιρα έως και 150 πτητικές ουσίες όπως Άνθρακας, Υδρογόνο,...
διαβάστε αναλυτικά »Φυτά
Μαργαρίτες για όμορφους κήπους
H Mαργαρίτα (Argyranthemum frutescens) είναι ένα κλασικό φυτό που δεν πρόκειται να σας απογοητεύσει ποτέ με την ανθοφορία του! Παράγει πάρα πολλά...
διαβάστε αναλυτικά »Χειμωνιάτικος κήπος
Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα
Οι φρέζες είναι υπέροχες και μας αρέσουν. Οι φρέζες είναι φυτό εποχιακό και πολυετές. Είναι μικροί βολβοί, που τους φυτεύεις το φθινόπωρο...
διαβάστε αναλυτικά »
