Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Σούπες

Κολοκύθα σούπα

Κολοκύθα σούπα

Νόστιμη και εύκολη συνταγή με κολοκύθα

Για τέσσερις μερίδες χρειάζεστε:
250 γρ. κολοκύθα (κατά προτίμηση Hokkaido)
3 κομματάκια από γογγύλι ή ένα μικρό κρεμμύδι
2 σκλήθρες σκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1 κουταλιά της σούπας ξύδι
1 πρέζα κύμινο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
750 ml. διάφορα λαχανικά ή 750 ml. νερό με μισό κύβο σούπας
1/8 λίτρου γάλα
1 πρέζα τριμμένου μοσχοκάρυδου
Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

Αρχίστε κόβοντας την ψίχα της κολοκύθας σε μεσαία κομμάτια. Έπειτα κόψτε το κρεμμύδι σε μικρά κομματάκια και αφήστε το να σιγοψήνεται σε μια κατσαρόλα. Μόλις τελειώσετε βγάλτε την κατσαρόλα από το μάτι, προσθέστε πάπρικα και σβήστε με ξύδι. Μετά βάλτε τα κομμάτια κολοκύθας και ανακατέψτε. Προσθέστε κύμινο και τις λιωμένες σκλήθρες σκόρδο. Αφήστε την να σιγοβράσει για 15 λεπτά μέχρι να γίνει πουρές. Χύστε το γάλα και ανακατέψτε. Τώρα είναι σχεδόν έτοιμη!

Δοκιμάστε τη σούπα και προσθέστε το μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι και λίγο ξύδι αν χρειάζεται.
Μπορείτε να σερβίρετε τη σούπα με ένα κουταλάκι κρέμα γάλακτος. Οι σπόροι της κολοκύθας μπορούν να φαγωθούν ωμοί ή ψημένοι. Μπορείτε επίσης να τους απλώσετε πάνω σε ψωμί ή να τους χρησιμοποιήσετε στη σαλάτα σας. 

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

Πηγή:http://www.gardena.com

Άλλα άρθρα σχετικά με: Κολοκύθα








Δημοφιλέστερα Άρθρα


agronomist.gr

Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Αυξάνεται ο πληθυσμός των αρκούδων στην Ελλάδα

    Αύξηση παρουσιάζεται στον πληθυσμό των αρκούδων στη χώρα μας, σύμφωνα με τα αποτελέσματα της πρώτης συστηματικής τριετούς έρευνας...

  2. Πως ο άνθρωπος κάνει τις νυχτοπεταλούδες να αποφεύγουν το φως

    Η έλξη που νιώθουν πολλά έντομα για το φως αποδεικνύεται συχνά θανάσιμη. Κι όμως, οι νυχτοπεταλούδες των πόλεων...

  3. Πετούν ενώ κοιμούνται ταξιδιάρικα πουλιά

    Για πρώτη φορά οι επιστήμονες επιβεβαίωσαν αυτό που υποπτεύονταν: ότι τα πουλιά καταφέρνουν να κοιμούνται την ώρα που...

  4. Ποιές τροφές πρέπει να αποφεύγουμε και γιατί

    Υπάρχουν τροφές που καλύτερα να τις αποφεύγουμε. Ας δούμε ποιές είναι και γιατί Κουλουράκια,κουλούρια,κέικ,μπισκότα,κρουασάν,κριτσίνια,cookies κλπ.Πραγματικές διατροφικές βόμβες που περιέχουν...

Φυτά

Αντιρυτιδική κρέμα θρέψης για τον λαιμό με φυσικά υλικά

Αντιρυτιδική κρέμα θρέψης για τον λαιμό με φυσικά υλικά

Μπορούμε πολύ εύκολα στο σπίτι μας να φτιάξουμε μία αντιρυτιδική κρέμα θρέψης για τον λαιμό με το “εθνικό” μας προϊόν το ελαιόλαδο! Υλικά2,5...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Καταπολέμηση της κυτταρίτιδας με φυσικά υλικά

Καταπολέμηση της κυτταρίτιδας με φυσικά υλικά

“Σπιτική συνταγή” για την καταπολέμηση της κυτταρίτιδας:Για το scrub θα χρειαστείτε:- 2 κουταλιές της σούπας κατακάθι ελληνικού καφέ- 2 κουταλιές της σούπας...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Ελαιόλαδο για ... πολλές δουλειές!

Ελαιόλαδο για ... πολλές δουλειές!

Εκτός από τις γνωστές χρήσεις του ελαιολάδου υπάρχουν και άλλες τόσες που πρέπει να γνωρίζουμε!Με το ελαιόλαδο μπορούμε να:1. Να καθαρίσουμε μπογιά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Γαρίφαλα:τα λουλούδια για τη Γιορτή της Μητέρας

Γαρίφαλα:τα λουλούδια για τη Γιορτή της Μητέρας

Τα γαρίφαλα ήταν τα αγαπημένα λουλούδια της μητέρας της Anna Jarvis. Έτσι στο τρίτο ετήσιο μνημόσυνο στη μνήμη της μητέρας της το...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Ενυδατικό Lip balm

Ενυδατικό Lip balm

Μπορούμε να φτιάξουμε πολύ εύκολα ενυδατικό Lip balmΥλικά2 κουταλιές της σούπας βαζελίνη1 κουταλιά του γλυκού μέλι3 σταγόνες βιταμίνη ΕΠροαιρετικά 1 κουταλιά του...

διαβάστε αναλυτικά »

Βρώσιμων λουλουδιών & φυτών

Γεύση από Άνοιξη

Γεύση από Άνοιξη

Στο άρθρο μας «Τα λουλούδια τρώγονται;» δώσαμε ιδέες και συνταγές για τα εδώδιμα λουλούδια. Αναφέραμε ότι μπορούν να γίνουν σαλάτες, ζαχαρωτά, να...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σπιτικά, φυσικά, οικονομικά καλλυντικά

Σπιτικά, φυσικά, οικονομικά καλλυντικά

Η περιποίηση του προσώπου και του δέρματος «πηγάζει» από το ψυγείο και το ντουλάπι της κουζίνας μας! Τα σπιτικά καλλυντικά ή τα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φτιάξτε ροδόνερο

Φτιάξτε ροδόνερο

Μπορούμε εύκολα να φτιάξουμε ροδόνερο. Χρησιμοποιήστε το σαν λοσιόν κάθε φορά που νιώθετε την επιδερμίδα σας ξηρή ή ερεθισμένη. Θα χρειαστείτε: 2 φλιτζάνια...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron